Poisson grillé sur Salade de Coriandre-Chili

Name: Poisson grillé sur Salade de Coriandre-Chili
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (peut être ou écrémé) piments jalapeño frais émincés; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 1 livre de courgettes, graines de cumin; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail pelé et pressé ou émincé; 680 Noix de toute sorte (hachées) morceaux chacun) flétan désossé, écorché ou filet de mahimahi; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge finement effilé, rincé; 454 Noix de toute sorte (hachées) À propos du chou rouge (voir notes); 1 (peut être ou écrémé) À propos du sel

Poisson grillé sur Salade de coriandre-Chili est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Une portion contient 361 calories, 34g de protéines, et 20g de matières grasses. Pour 6,51 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Si vous avez du filet de mahimahi, du sel, du chou et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est bon. Essayer Tacos de Poisson au Chili et au Citron Vert Grillés avec Salade de Chou à la Crème Sure + Mangue et Avocat, Tacos De Poisson À La Salade De Coriandre, et Tacos de Poisson de Flétan à la Salade de Savoie à la Coriandre pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, l'huile d'olive, la coriandre, l'ail, les graines de cumin, 3/4 cuillère à café de sel et les piments au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Huile D'olive

Coriandre

Piment

Vinaigre

Ail

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rincez le poisson et séchez-le. Dans un lourd sac en plastique à fermeture à glissière (1 gal. taille), mélanger le poisson et 1/3 tasse du mélange de vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Laisser reposer, en tournant de temps en temps, pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, rincer et égoutter le chou.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Couper le noyau en quartiers; découper et jeter les sections de noyau. Couper chaque quartier dans le sens de la longueur en fines lamelles pour faire environ 6 tasses. Dans un grand bol, mélanger le chou râpé, l'oignon et 1/2 tasse du mélange de vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Vinaigre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Soulevez le poisson de la marinade (jetez la marinade) et placez-le sur un gril huilé sur un lit solide de charbons ardents ou à feu vif sur un gril à gaz (vous ne pouvez tenir votre main au niveau du gril que 2 à 3 secondes); fermez le couvercle sur le gril à gaz. Cuire le poisson, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit à peine opaque mais encore humide au centre de la partie la plus épaisse (coupée pour tester), 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Moudre la salade de coriandre et de piment également sur quatre assiettes. Garnir chaque monticule d'un morceau de poisson grillé chaud ou chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Piment

Poisson

Arroser également le reste de la vinaigrette sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Ajouter le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Equipement

Bol

Sacs Ziploc

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

5(peut être ou écrémé)

piments jalapeño frais émincés 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)11 livre de courgettes,

graines de cumin 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail pelé et pressé ou émincé 680Noix de toute sorte (hachées)

morceaux chacun) flétan désossé, écorché ou filet de mahimahi 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge finement effilé, rincé 454Noix de toute sorte (hachées)

À propos du chou rouge (voir notes)1(peut être ou écrémé)

À propos du sel

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.