Poisson d'Agrumes de l'Île
Cette recette sert 20 et coûte 44 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 40 calories, 4g de protéines, et 1g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de cassonade, de filets de morue, 1/4 tasse de vinaigrette italienne piquante kraft lite et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Poisson de l'Île, Salade de Poisson des Îles du Pacifique, et Poisson d'Agrumes pour Deux pour des recettes similaires.
Instructions
Chauffer la vinaigrette dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Mélanger le sucre et le cumin; saupoudrer de 2 C. à soupe. mélange de sucre sur le poisson.
Placer le poisson dans une poêle, côté sucre vers le bas; saupoudrer du reste du mélange de sucre.
Cuire 3 à 5 min. de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette.
Retirer de la poêle; couvrir pour garder au chaud.
Ajouter le jus de citron vert et d'orange dans la poêle. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
Retirer du feu. Incorporer la coriandre et la menthe. Verser uniformément sur le poisson.
Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir
Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. L'Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.
![Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti]()
Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
#51 Le top 100 du Wine Spectator de 2021Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio est de couleur jaune vif avec des arômes fleuris prononcés avec une pointe d'épices; moyennement corsé avec une bonne minéralité et une finale précise.Se marie bien avec les poissons et les crustacés, les volailles, les viandes blanches en entrée ou avec le repas