Poisson-Chat épicé à l'Avocat

Name: Poisson-Chat épicé à l'Avocat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar piment poblano finement haché avec graines; 12 crevettes et veinées Riz Basmati, pour servir; 2 kilogramme filets de poisson-chat, coupés en morceaux de 1 pouce; 2 Morceaux de caramel Heath Bar poudre de chili chipotle; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché graines de coriandre; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 sachet d'épinards frais prélavés; 4 gousses dail; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 1 Oreos doublement farcis masse au sol; 4 avocats Hass mûrs, coupés en dés de 1 pouce; 12 crevettes et veinées Sel casher; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement râpée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché origan séché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement noix de coco en flocons, grillée, facultatif; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons rouges, coupés en petits dés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Oreos doublement farcis bande de zeste de citron; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons jaunes, hachés

Le poisson-chat épicé à l'avocat est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Pour 3,73 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Une portion contient 503 calories, 31g de protéines, et 20g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de sucre, d'origan, d'avocats hass et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Brochettes de Poisson-Chat aux Épices Cajun, Poisson-Chat avec Salsa aux Fruits Épicés, et Poisson-Chat à la Semoule de Maïs avec Sauce à l'Avocat.

Instructions

Dans une poêle, faire griller les graines de coriandre et de cumin à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, 1 minute; transférer dans un moulin à épices et laisser refroidir. Broyer finement. Dans un bol, mélanger la coriandre, le cumin, le thym, l'origan, les poudres de chili, le sel, le sucre, le macis, la cannelle et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Masse Au Sol

Cannelle

Origan

Muscade

Piment

Sucre

Thym

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Dans un robot culinaire, réduire en purée l'oignon, l'ail et les graines de pavot. Dans une cocotte, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Pavot

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le mélange d'oignons et cuire à feu modérément élevé, en remuant, jusqu'à ce que l'humidité s'évapore et que la purée d'oignons commence à dorer, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter la 1 cuillère à soupe d'huile restante et le mélange d'épices et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Disposer le poisson-chat dans la cocotte en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

Verser l'eau, couvrir et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Transférer le poisson dans un bol. Faire bouillir la sauce, à découvert, jusqu'à ce qu'elle épaississe, 5 minutes de plus. Remettre le poisson dans la cocotte et le garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un grand bol, mélanger l'oignon avec le jus de citron vert et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les avocats en dés et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Ramassez le riz dans des bols. Déposer le poisson sur le dessus et servir avec la salade d'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Poisson

Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Poêle

Bol

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

piment poblano finement haché avec graines 12crevettes et veinées

Riz Basmati, pour servir 2kilogramme

filets de poisson-chat, coupés en morceaux de 1 pouce 2Morceaux de caramel Heath Bar

poudre de chili chipotle 11 cuillère à soupe d'origan séché

graines de coriandre 11 cuillère à soupe d'origan séché

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 sachet d'épinards frais prélavés 4

gousses d'ail 1Oreos doublement farcis

cannelle moulue 1Oreos doublement farcis

masse au sol 4

avocats Hass mûrs, coupés en dés de 1 pouce 12crevettes et veinées

Sel casher 1581 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 1Morceaux de caramel Heath Bar

noix de muscade fraîchement râpée 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 11 cuillère à soupe d'origan séché

origan séché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

noix de coco en flocons, grillée, facultatif 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons rouges, coupés en petits dés 2Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1Oreos doublement farcis

bande de zeste de citron 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 41 litre de lait entier, à température ambiante

oignons jaunes, hachés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson-chat fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Maysaran Arsheen Pinot Gris avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.