Poblanos Farcis au Fromage et Sauce Tomate

Name: Poblanos Farcis au Fromage et Sauce Tomate
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de maïs ou autre huile végétale; 4 grand Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 grand gousses dail; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 livre de fromage Monterey Jack, râpé grossièrement; 1 Oreos doublement farcis origan séché (de préférence mexicain); 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO grands piments poblano frais; 4 crevettes et veinées Accompagnement : riz blanc; 1 Oreos doublement farcis bande de zeste de citron; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates, hachées grossièrement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigre blanc distillé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon blanc haché

Poblanos Farcis au Fromage à la Sauce Tomate est un végétarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,01 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 37g de matières grasses, et un total de 523 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez de l'huile de maïs, des gousses d'ail, des tomates et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre distillé blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mini Pavlovas aux Fraises en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poblanos Rôtis Farcis au Fromage et aux Crevettes avec Sauce au Poivron Rouge, Poblanos Farcis Aux Fruits De Mer Avec Salsa Chaude Aux Tomates, et Poblanos Farcis au Fromage pour des recettes similaires.

Instructions

Rôtir les piments sur les côtés sur des grilles de brûleurs à gaz (1 ou 2 par brûleur) à feu moyen-vif, en les retournant avec des pinces, jusqu'à ce que les peaux soient cloquées et légèrement carbonisées, 4 à 6 minutes. (Ou griller sur une grille d'une poêle à griller à environ 2 pouces du feu.) Transférer immédiatement dans un grand bol et couvrir, puis laisser reposer 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Pince

Bol

Réduire en purée tous les ingrédients de la sauce à l'exception de l'huile avec 11/4 cuillères à café de sel dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, puis filtrer à travers un tamis à mailles moyennes dans un bol, en appuyant sur les solides, puis les jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Tamis

Bol

Chauffer l'huile dans une poêle profonde de 12 pouces ou une casserole résistante à la chaleur (de préférence une casserole pouvant aller à la table) à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle brille. Verser délicatement la sauce et laisser mijoter doucement, en remuant de temps en temps, 10 minutes (la sauce doit encore être fine). Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Frottez soigneusement les peaux des piments, en laissant les tiges attachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Assaisonnement Sec Frotter

Coupez une fente dans le sens de la longueur dans chaque chili avec une cisaille de cuisine, puis découpez soigneusement la graine (y compris les côtes attachées) sans déchirer le chili (les piments plus chauds sentent plus forts lorsqu'ils sont coupés). Essuyez les piments avec une serviette en papier si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Farcir les piments de fromage et entourer la garniture en se chevauchant légèrement si possible, puis transférer dans une assiette. (Utilisez un cure-dent pour marquer les piments les plus chauds si vous le souhaitez.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Piment

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Chauffer l'huile de 1/2 pouce dans une autre poêle lourde de 12 pouces à feu moyen jusqu'à ce qu'elle enregistre 360 ° F sur le thermomètre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Pendant que l'huile chauffe, battez les blancs d'œufs avec 1/8 cuillère à café de sel à l'aide d'un mélangeur électrique jusqu'à ce qu'ils retiennent simplement les pics raides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter les jaunes avec 1/8 cuillère à café de sel dans un grand bol, puis incorporer délicatement les blancs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mettez la farine dans un tamis à mailles fines et époussetez les piments en les retournant pour enrober légèrement tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Lorsque l'huile est prête, tremper les piments, 1 à la fois (tenir le chili par la tige), dans l'enrobage des œufs, en les déposant à la cuillère sur le chili pour couvrir complètement, puis les faire frire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés (huile de recouvrement sur toutes les zones plus claires), 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Plonger

Oeuf