Plateau de Crudité avec Aïoli à l'Ail Rôti

Name: Plateau de Crudité avec Aïoli à l'Ail Rôti
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) asperges parées; 1 tas carottes, pelées avec environ 1 pouce de dessus verts laissés sur; 1 Endive belge, feuilles séparées; 1 tête brocoli, coupé en fleurons; 1 tête chou-fleur, coupé en fleurons; 227 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre fingerling (ou petites pommes de terre rouges); 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Aïoli à lAil Rôti; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer; 227 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts ou cirés; 1 tranche poivrons orange, rouges ou jaunes, ou 1 tasse de tomates raisins ou cerises

Le Plateau de Crudité avec Aïoli à l'Ail Rôti est un sans gluten, entier 30, et végétalien accompagnement. Pour 87 cents par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 69 calories, 3g de protéines, et 0g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de sel de mer, de chou-fleur, d'aïoli à l'ail rôti et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est énorme. Essayer Plateau de Crudité de Pain de Lapin, Plateau de Crudité à la Sauce Tzatziki, et Trempette au Poivron Rouge Rôti et à l'Ail avec de la Crudite de Fenouil pour des recettes similaires.

Instructions

Blanchir les carottes en les faisant cuire dans de l'eau bouillante salée 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles deviennent orange vif; les retirer de l'eau à l'aide d'une cuillère à fente ou d'une passoire en filet et les plonger dans de l'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Carotte

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Cuillère à Fente

Égoutter et réserver; répéter le processus avec le brocoli et les 4 ingrédients suivants. (Le brocoli et les asperges ne doivent bouillir qu'environ 30 secondes; la pomme de terre prend environ 10 minutes.) Disposer les légumes blanchis sur un plateau avec les endives et les poivrons ou les tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron