Piment de Boeuf Chipotle
La recette Chipotle Beef Chili est prête en environ 1 heure et 15 minutes et est certainement un génial sans gluten option pour les amateurs de cuisine américaine. Cette recette sert 30 personnes. Ce plat principal a 209 calories, 12g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Pour 71 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'oignon, de poivron, de tomates en conserve et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Piment de Boeuf Chipotle, Chili Chipotle au Bœuf et aux Haricots, et Chili de Boeuf Chipotle à la Mijoteuse pour des recettes similaires.
Instructions
1
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse ou une marmite à feu moyen; ajouter l'oignon. Réduire le feu à feu doux et cuire, en remuant de temps en temps, 10 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Oignon]()
Oignon![Huile De Cuisson]()
Huile De Cuisson
Oignon
Huile De CuissonMatériel que vous utiliserez![Four Hollandais]()
Four Hollandais![Poêle à Sauce]()
Poêle à Sauce
Four Hollandais
Poêle à Sauce
Poivron3
Ajouter le poivre chipotle et l'ail; cuire environ 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Piments Chipotle]()
Piments Chipotle![Ail]()
Ail
Piments Chipotle
Ail4
Ajouter le bœuf et les 5 ingrédients suivants. Incorporer la bière et laisser mijoter environ 2 minutes. Incorporer la sauce Worcestershire et les 4 ingrédients suivants. Porter à ébullition et réduire le feu à feu doux. Laisser mijoter, à découvert, 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Sauce Worcestershire]()
Sauce Worcestershire![Boeuf]()
Boeuf![Bière]()
Bière
Sauce Worcestershire
Boeuf
Bière
Haricot
Laurier
Ingrédients
1![Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)]()
Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)11 livre de courgettes,![saucisse de porc non emballée]()
saucisse de porc non emballée794Noix de toute sorte (hachées)![bouillon de poulet ou de bœuf]()
bouillon de poulet ou de bœuf425Noix de toute sorte (hachées)![haricots rouges, rincés et égouttés]()
haricots rouges, rincés et égouttés425Noix de toute sorte (hachées)![haricots pinto, rincés et égouttés]()
haricots pinto, rincés et égouttés794Noix de toute sorte (hachées)![tomates en dés]()
tomates en dés30Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée![Garnitures: fromage Cheddar râpé, crème sure]()
Garnitures: fromage Cheddar râpé, crème sure2(hiver)![1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer]()
1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer3![piments chipotle à la sauce adobo, émincés]()
piments chipotle à la sauce adobo, émincés0(peut être ou écrémé)![Eau chaude (100 °F)]()
Eau chaude (100 °F)4![gousses d'ail émincées]()
gousses d'ail émincées454Noix de toute sorte (hachées)![mandrin moulu rond ou moulu, doré et égoutté]()
mandrin moulu rond ou moulu, doré et égoutté2(peut être ou écrémé)![cumin moulu]()
cumin moulu2(hiver)![2 livres de variétés mélangées de champignons frais]()
2 livres de variétés mélangées de champignons frais1![poivron rouge ou vert, fourré, épépiné et coupé en dés]()
poivron rouge ou vert, fourré, épépiné et coupé en dés11 livre de courgettes,![Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût]()
Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût2(hiver)![Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir]()
Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement![Sauce Worcestershire]()
Sauce Worcestershire1grand![oignon jaune, haché]()
oignon jaune, haché
Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)11 livre de courgettes,
saucisse de porc non emballée794Noix de toute sorte (hachées)
bouillon de poulet ou de bœuf425Noix de toute sorte (hachées)
haricots rouges, rincés et égouttés425Noix de toute sorte (hachées)
haricots pinto, rincés et égouttés794Noix de toute sorte (hachées)
tomates en dés30Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée
Garnitures: fromage Cheddar râpé, crème sure2(hiver)
1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer3
piments chipotle à la sauce adobo, émincés0(peut être ou écrémé)
Eau chaude (100 °F)4
gousses d'ail émincées454Noix de toute sorte (hachées)
mandrin moulu rond ou moulu, doré et égoutté2(peut être ou écrémé)
cumin moulu2(hiver)
2 livres de variétés mélangées de champignons frais1
poivron rouge ou vert, fourré, épépiné et coupé en dés11 livre de courgettes,
Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût2(hiver)
Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement
Sauce Worcestershire1grand
oignon jaune, hachéVin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz
Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Cava Marques de Caceres avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.
Marques de Caceres Cava
Couleur paille pâle ravivée par de fines bulles. Bouquet d'agrumes avec des notes de brioche. Bouche charmante et ronde avec une structure rafraîchissante et équilibrée. Finale vive qui met en valeur ses fines bulles.Apéritif rafraîchissant, ce Cava se marie bien avec les poissons et fruits de mer, les pâtes, le riz, les plats épicés, la cuisine asiatique et tous les types de desserts.DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 15 m.
Portions30
Score de santé4
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