Petites Tartes Au Caramel

Name: Petites Tartes Au Caramel
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 48
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre froid, tranché; 48 2 cuillères à soupe. origan séché Coquilles de Pâtisserie au Fromage À la Crème; 4 jaunes doeufs; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Douilles à pâtisserie - #5 rondes et; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé; 48 2 cuillères à soupe. origan séché Crème fouettée sucrée

Les Petites Tartes au Caramel sont un végétarien recette avec 48 portions. Une portion contient 82 calories, 1g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 16 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 30 minutes. Si vous avez du lait, des coquilles de pâte au fromage à la crème, de la crème fouettée et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 7%, ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Petites Tartes Aux Tomates, Tartelettes de Boeuf Taco Minuscules, et Petites Tartes de Bœuf Grecques pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire 1 tasse de sucre dans une poêle lourde de taille moyenne à feu moyen, en remuant constamment, de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le sucre fonde et devienne doré. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter ensemble la farine, les jaunes d'œufs, le lait et le reste de la tasse de sucre dans 3 qt. casserole épaisse; porter à ébullition à feu doux, en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Farine Tout Usage

Sucre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Ajouter le mélange de sucre au mélange de farine et cuire, en fouettant constamment, de 1 à 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Couvrir et refroidir 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pendant ce temps, préparez des Coquilles De Pâte Au Fromage À La Crème. Verser le mélange de caramel dans les coquilles de pâte et garnir de crème fouettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles à Pâtisserie

Crème Fouettée

Fromage à La Crème

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Equipement

Poêle

Fouetter

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre froid, tranché 482 cuillères à soupe. origan séché

Coquilles de Pâtisserie au Fromage À la Crème 4

jaunes d'oeufs 62 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine tout usage 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Douilles à pâtisserie - #5 rondes et 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre, divisé 482 cuillères à soupe. origan séché

Crème fouettée sucrée

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.