Parfait Chocolat Framboise

Name: Parfait Chocolat Framboise
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/3 tasse de pépites de chocolat au lait et de caramel; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". papier de riz; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre de confiserie; 5 jaunes doeufs; 3 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fécule de pomme de terre; 4 crevettes et veinées Framboises fraîches; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". (1 sachet) framboises congelées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jus de citron, facultatif; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre non salé; 1 blancs d'œufs pasteurisés (en carton), à température ambiante; 1 Morceaux de caramel Heath Bar (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

Parfait au chocolat framboise pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Pour 6,2 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 114g de matières grasses, et un total de 2079 calories. Cette recette sert 4 personnes. Un mélange de sucre, d'œufs, de sucre de confiserie et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 64%, ce plat est bon. Essayer Nourriture d'Ange au Chocolat et Parfait à la Framboise, Parfait Yogourt Grec Framboise Chocolat Noir, et Parfait Mousse Au Chocolat Blanc à la Framboise Easy pour des recettes similaires.

Instructions

Pour le Pudding: Porter à ébullition le lait et la gousse de vanille dans une grande casserole à fond épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température Ambiante

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Pendant ce temps, fouetter pour mélanger les œufs, les jaunes d'œufs, la fécule de pomme de terre, le sucre, la poudre de cacao et la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fécule De Pomme De Terre

Papier De Riz

Biscuits Au Gingembre, Divisés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Jus De Citron, Facultatif

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Retirer le moule à lait du feu une fois qu'il bout. Avec le fouet au centre du mélange de cacao, versez lentement le lait chaud et commencez à combiner les 2 mélanges. Terminer de verser le lait et fouetter pour incorporer complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papier De Riz

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Remettre le mélange dans la casserole et cuire à feu moyen, en fouettant lentement constamment pour éviter les brûlures. Les ingrédients ont une température de combustion basse et brûleront facilement, alors gardez le fouet en mouvement. Cuire jusqu'à ce que de grosses bulles remontent lentement à la surface de la casserole. J'appelle ces "bulles de lave" parce que les grandes bulles de ventilation de vapeur me font penser à de la lave en fusion qui coule. La température de la crème pâtissière est d'environ 200 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Pâtissière

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Gras De Dos De Porc

Retirer la casserole du feu et incorporer le beurre au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Gras De Dos De Porc

Retirez la gousse de vanille du pudding.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température Ambiante

Versez le pudding dans un bol résistant à la chaleur et couvrez-le d'une pellicule plastique, en vous assurant que la pellicule plastique touche la surface du pudding pour éviter qu'une peau ne se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélanger tous les ingrédients dans un bol mélangeur et fouetter à vitesse moyenne. Arrêtez le mélangeur lorsque vous avez des pics moyens et terminez le fouettage manuellement avec un fouet. Cela aidera à éviter de ruiner la texture pulpeuse de la crème fouettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits (recommandé : Fruit By The Foot)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélanger les baies congelées et le sucre dans une casserole et laisser mijoter doucement. Cuire doucement pendant 5 minutes. Filtrer les baies pour enlever les graines. Il est plus facile de le verser si vous pouvez le mettre dans une bouteille à pression.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches Décortiquées, Grillées Et Salées, Hachées

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ganache: Porter la crème épaisse à ébullition et verser immédiatement sur le chocolat. Remuer pour mélanger. Laisser refroidir pour une manipulation facile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

Baies: utilisez les baies les plus fraîches et les plus charnues disponibles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches Décortiquées, Grillées Et Salées, Hachées

Assemblage: Charger le pudding et la crème fouettée dans des sachets à pâtisserie séparés. Verser alternativement dans de grands verres à sundae, en commençant par le pudding au chocolat, puis la crème fouettée, la purée de baies de raps et les baies fraîches. Répétez au besoin et garnissez le parfait de crème fouettée et de baies fraîches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits (recommandé : Fruit By The Foot)

6 Onces De Chocolat Mi-sucré, Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce (recommandé : Ghirardelli)

Pistaches Décortiquées, Grillées Et Salées, Hachées

Matériel que vous utiliserez

300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément