Pappa Al Pomodoro

Name: Pappa Al Pomodoro
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 24 feuilles entières de basilic frais; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible carottes coupées en dés, non pelées (3 carottes); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet, de préférence fait maison; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible cubes de ciabatta (1 pouce) coupés en dés, croûtes enlevées; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible cubes de ciabatta en dés (1 pouce); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bulbe de fenouil, paré, fourré et coupé en dés moyens; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais hachées; 4 girofle cuillères à café dail émincé; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bonne huile dolive; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bonne huile dolive, et plus encore pour servir; 57 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pancetta émincée, hachée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 2 kilogramme bonnes tomates prunes italiennes; 6 crevettes et veinées Sel et poivre; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon jaune haché (2 oignons)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez Pappan Al Pomodoro. Pour 3,4 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 34g de matières grasses, et un total de 520 calories. Si vous avez du vin, des feuilles de basilic, des cubes de ciabatta et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 3 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 63%, ce qui est solide. Essayer Pappan à Pomodoro, Pappan à Pomodoro, et Pappan à Pomodoro pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les oignons, les carottes, le fenouil et l'ail et cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes, jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Fenouil

Ail

Oignon

Ajouter les cubes de ciabatta et cuire encore 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciabatta

Placez les tomates dans le bol d'un robot culinaire équipé de la lame en acier et traitez jusqu'à ce qu'elles soient hachées grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Ajouter les tomates dans la casserole avec le bouillon de poulet, le vin rouge, le basilic, 1 cuillère à soupe de sel et 1 1/2 cuillère à café de poivre. Porter la soupe à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter, partiellement couvert, pendant 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Vin Rouge

Tomate

Poivrer

Basilic

Sel

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Pendant ce temps, préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la garniture, placez les cubes de ciabatta, la pancetta et le basilic sur une plaque suffisamment grande pour les contenir en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciabatta

2 Oignons Rouges Hachés

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de sel et de poivre et bien mélanger. Cuire, en remuant de temps en temps, de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient croustillants. Les feuilles de basilic deviendront sombres et croquantes, ce qui est parfaitement fin. Réchauffez la soupe, si nécessaire, battez avec un fouet jusqu'à ce que le pain soit brisé. Incorporer le parmesan et le goût pour l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Basilic Frais

Huile D'olive

Assaisonnement

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Pain

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Servir chaud saupoudré de la garniture et arrosé d'huile d'olive supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

feuilles entières de basilic frais 2371 lb de Mafaldi frais si possible

carottes coupées en dés, non pelées (3 carottes)9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet, de préférence fait maison 7101 lb de Mafaldi frais si possible

cubes de ciabatta (1 pouce) coupés en dés, croûtes enlevées 7101 lb de Mafaldi frais si possible

cubes de ciabatta en dés (1 pouce)1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin rouge sec 3551 lb de Mafaldi frais si possible

bulbe de fenouil, paré, fourré et coupé en dés moyens 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic frais hachées 4girofle

cuillères à café d'ail émincé 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bonne huile d'olive 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

bonne huile d'olive, et plus encore pour servir 57paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pancetta émincée, hachée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé 2kilogramme

bonnes tomates prunes italiennes 6crevettes et veinées

Sel et poivre 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignon jaune haché (2 oignons)

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 48 dollars par bouteille.