Palourdes cuites à la vapeur avec Bacon, Tomate et Épinards

Name: Palourdes cuites à la vapeur avec Bacon, Tomate et Épinards
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 lb de Mafaldi frais si possible oz bébé épinards emballés); 227 piment habenero bacon tranché, haché; 36 petites palourdes à coque dure (2 à 2 1/2 pouces de diamètre; 3 1/2 lb au total), bien nettoyées; 4 un peu de courgettes hachées Accompagnement : pain croustillant; 2 gousses dail, hachées finement; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) flocons de poivron rouge chaud séchés; 1 kilogramme tomates, hachées

Les palourdes cuites à la vapeur avec du bacon, de la tomate et des épinards pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 327 calories, 14g de protéines, et 23g de matières grasses chacun. Pour 2,24 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Un mélange de bébés épinards, de flocons de poivrons, d'oignons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est bon. Essayer Palourdes cuites à la vapeur avec du Bacon et de la bière, Palourdes Japonaises (Palourdes Cuites à la Vapeur au Saké), et Palourdes Cuites à la Vapeur pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le bacon dans une casserole épaisse de 5 à 6 pintes à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il commence à brunir, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter l'oignon, l'ail et les flocons de poivron rouge et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit doré, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Ail

Oignon

Ajouter les tomates et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles commencent à se décomposer et que la sauce épaississe légèrement, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Augmenter le feu à modérément élevé, puis ajouter les palourdes et porter à ébullition, à couvert. Cuire, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent largement, environ 6 minutes (jeter les palourdes qui ne s'ouvrent pas après 10 minutes). Incorporer les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 1 minute. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

épinard

Palourde

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ingrédients

Portion:

9461 lb de Mafaldi frais si possible

oz bébé épinards emballés)227piment habenero

bacon tranché, haché 36

petites palourdes à coque dure (2 à 2 1/2 pouces de diamètre; 3 1/2 lb au total), bien nettoyées 4un peu de courgettes hachées

Accompagnement : pain croustillant 2

gousses d'ail, hachées finement 1( aubergines)

oignon haché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

flocons de poivron rouge chaud séchés 1kilogramme

tomates, hachées

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les palourdes se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Trentadue La Storia avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.