Pain à l'Avoine Irlandais

Name: Pain à l'Avoine Irlandais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Européen, Irlandais
Ingredients: 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 5 (peut être ou écrémé) paquets de levure sèche (environ chacun); 1 grand œuf, légèrement battu; 769 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, divisée; 1 Tiret colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 3 (hiver) sucre brun clair; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement avoine coupée en acier; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100° à 110°); 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Grains de tournesol salés supplémentaires, facultatif

La recette du pain à l'avoine irlandais pourrait satisfaire votre envie européenne dans environ 45 minutes. Cette recette sert 14 et coûte 46 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 319 calories, 12g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Ce sera un succès à votre jour de la saint-patrick événement. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange d'eau, de sel, d'œuf et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce repas du matin. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Pain de Soda aux Flocons d'Avoine aux Noix Irlandaises, Ragoût Irlandais avec du Pain Soda irlandais {Mijoteuse}, et Confession #56: Je suis en partie Irlandais et en partie Fou Bread Pain de Soda Irlandais au Blé.

Instructions

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans le bol d'un batteur sur socle et laisser reposer 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Dissoudre le sucre granulé et la levure dans de l'eau tiède; laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Eau

Levure

Ajouter au mélange d'avoine. Verser légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau. Ajouter graduellement 2 3/4 tasses de farine tout usage et 3 tasses de farine de blé entier au mélange d'avoine. Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Retourner la pâte sur une surface farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 8 minutes); ajouter suffisamment de farine tout usage restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour empêcher la pâte de coller aux mains (la pâte sera collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Blé Entier

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce que la taille double. (Appuyez doucement sur deux doigts dans la pâte. Si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.) Poinçonner la pâte; couvrir et laisser reposer 5 minutes. Diviser en deux. Travailler avec une portion à la fois (couvrir le reste de la pâte pour éviter le dessèchement), rouler chaque portion en un rectangle de 14 x 8 pouces sur une surface farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Punch

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Bol

Enroulez fermement chaque rectangle, en commençant par un bord court, en appuyant fermement pour éliminer les poches d'air; pincez la couture et les extrémités pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placez chaque pain, cousez les côtés vers le bas, dans un moule à pain de 9 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Couvrir et laisser lever 30 minutes ou jusqu'à ce que la taille double.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain