Pain plat Italien (Piadina) avec Fontina et Prosciutto
La recette de Pain plat Italien (Piadina) au Fontinan et au Prosciutto pourrait satisfaire vos envies méditerranéennes 50 minutes. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,3 $ par portion. Ce pain a 754 calories, 28g de protéines, et 42g de matières grasses par portion. Un mélange de fromage fontina, de farine, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 6 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est plutôt bon. Essayer Piadina (Sandwichs Plats Italiens), Figue, Fromage Bleu & Prosciutto Piadina, et Pain plat grillé au Pesto d'Asperges et Fontina pour des recettes similaires.
Instructions
2
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et 1 cuillère à café de sel dans le bol d'un mélangeur vertical muni d'un crochet à pâte.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Bicarbonate]()
Bicarbonate![Pâte]()
Pâte![Farine Tout Usage]()
Farine Tout Usage![Sel]()
Sel
Bicarbonate
Pâte
Farine Tout Usage
SelMatériel que vous utiliserez![Blender]()
Blender![Bol]()
Bol
Blender
Bol3
Ajouter le beurre et mélanger à basse vitesse jusqu'à incorporation, environ 2 minutes. Avec la machine en marche, ajoutez lentement 10 à 12 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que le mélange forme une pâte autour du crochet.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Beurre]()
Beurre![Pâte]()
Pâte![Eau]()
Eau
BeurrePâte
Eau4
Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir pendant 5 minutes jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Pâte]()
Pâte
Pâte5
Couper la pâte en 4 morceaux égaux. Former des formes de disque et envelopper dans une pellicule plastique. Réfrigérer pendant 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Pâte]()
Pâte![Envelopper]()
Envelopper
Pâte
EnvelopperMatériel que vous utiliserez![Pellicule Plastique]()
Pellicule Plastique
Pellicule Plastique6
Placez une poêle à feu moyen-vif ou préchauffez un gril à gaz ou à charbon de bois. Sur une surface de travail légèrement farinée, étaler chaque morceau de pâte en un cercle de 8 à 10 pouces, d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Pâte]()
Pâte![Rouler]()
Rouler
Pâte
RoulerMatériel que vous utiliserez![Poêle à Griller]()
Poêle à Griller![1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos]()
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
Poêle à Griller
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos7
Badigeonner chaque cercle d'huile d'olive extra vierge et faire griller 4 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Huile D'olive Extra Vierge]()
Huile D'olive Extra Vierge
Huile D'olive Extra ViergeMatériel que vous utiliserez![1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos]()
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos8
Retirer la piadina du gril pour la laisser refroidir légèrement.
Matériel que vous utiliserez![1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos]()
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos9
Mélanger la ricotta et le zeste de citron dans un petit bol. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Sel Et Poivre]()
Sel Et Poivre![Fromage Ricotta]()
Fromage Ricotta![Zeste De Citron]()
Zeste De Citron
Sel Et Poivre
Fromage Ricotta
Zeste De CitronMatériel que vous utiliserez![Bol]()
Bol
Bol10
Répartir chaque piadina avec 1/2 tasse du mélange de ricotta.
Ingrédients dont vous aurez besoin![Fromage Ricotta]()
Fromage Ricotta![Propager]()
Propager
Fromage Ricotta
Propager
Fromage Fontina
Jambon
Basilic
Ingrédients
1Morceaux de caramel Heath Bar![pois à coque violette]()
pois à coque violette6crevettes et veinées![Poivre noir fraîchement moulu]()
Poivre noir fraîchement moulu1bâton![beurre, coupé en morceaux de 1/2 pouce, à température ambiante]()
beurre, coupé en morceaux de 1/2 pouce, à température ambiante8281 lb de Mafaldi frais si possible![farine tout usage, plus extra pour le dépoussiérage]()
farine tout usage, plus extra pour le dépoussiérage4731 lb de Mafaldi frais si possible![onces de fromage fontina, râpé (environ]()
onces de fromage fontina, râpé (environ2371 lb de Mafaldi frais si possible![basilic frais haché]()
basilic frais haché2Morceaux de caramel Heath Bar![zeste de citron (à partir d'environ 2 petits citrons)]()
zeste de citron (à partir d'environ 2 petits citrons)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement![huile d'olive extra vierge]()
huile d'olive extra vierge113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO![prosciutto, tranché finement]()
prosciutto, tranché finement1Oreos doublement farcis![sel de mer fin, plus extra pour l'assaisonnement]()
sel de mer fin, plus extra pour l'assaisonnement454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO![fromage ricotta au lait entier]()
fromage ricotta au lait entier
pois à coque violette6crevettes et veinées
Poivre noir fraîchement moulu1bâton
beurre, coupé en morceaux de 1/2 pouce, à température ambiante8281 lb de Mafaldi frais si possible
farine tout usage, plus extra pour le dépoussiérage4731 lb de Mafaldi frais si possible
onces de fromage fontina, râpé (environ2371 lb de Mafaldi frais si possible
basilic frais haché2Morceaux de caramel Heath Bar
zeste de citron (à partir d'environ 2 petits citrons)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement
huile d'olive extra vierge113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO
prosciutto, tranché finement1Oreos doublement farcis
sel de mer fin, plus extra pour l'assaisonnement454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO
fromage ricotta au lait entierVin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.
Spalletti Réserve du Chianti Poggio Reale
Ce superbe vin de réserve, produit exclusivement à partir du domaine Poggio Reale, est un vin gracieux et velouté aux arômes de Sangiovese terreux caractéristiques et aux saveurs de fruits mûrs et équilibrés contrebalancées par une touche de chêne.DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi50 m.
Portions6
Score de santé19
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