Pain Grillé aux Crevettes
Une portion contient 3008 calories, 14g de protéines, et 325g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Si 2,38 per par portion tombe dans votre budget, le pain grillé aux crevettes pourrait être un excellent sans produits laitiers et pescatarien recette à essayer. Quelques personnes ont fait cette recette, et 31 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez de l'huile de canolan, des crevettes, de la sauce soja et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est bon. Essayer Pain Grillé aux Crevettes, Toast aux Crevettes Parisien, et Toast aux Crevettes et à l'Avocat pour des recettes similaires.
Instructions
Mélanger les crevettes, les œufs, la sauce soja, les oignons verts, la fécule de maïs, la coriandre, l'huile de sésame et l'ail dans le bol d'un robot culinaire. Pulser jusqu'à ce qu'il soit extrêmement finement haché. Vous pouvez également hacher les crevettes à la main avec un couteau jusqu'à ce qu'elles soient extrêmement finement hachées, puis incorporer le reste des ingrédients dans un bol à mélanger de taille moyenne.
Répartir le mélange uniformément sur un côté de chaque morceau de pain. Trempez le côté des crevettes dans les graines de sésame pour enrober si désiré.
Chauffer l'huile dans un wok ou une marmite à 325 °F (utiliser un thermomètre). Transférer soigneusement la moitié des toasts dans l'huile, côté crevettes vers le bas. Cuire jusqu'à coloration dorée, environ 2 minutes, en ajustant la flamme au besoin pour maintenir la chaleur, puis retourner délicatement le pain grillé et cuire jusqu'à ce que le deuxième côté soit doré, environ 1 minute de plus.
Transférer sur une assiette recouverte de papier essuie-tout et répéter avec le reste des toasts. Assaisonner de sel et servir immédiatement.
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc
La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.
![SaintMichel Eppan Anger Pinot Grigio]()
SaintMichel Eppan Anger Pinot Grigio
En fonction du sol et du microclimat, le Pinot gris varie d'un simple vin de tous les jours jusqu'aux crus absolus. Les vignobles chauds et exposés au soleil des sites d'Anger, avec leurs sols limoneux et graveleux, en sont un exemple typique. Le Pinot Grigio Anger Alto Adige a une structure noble, un bel équilibre et une acidité fine - ce qui en fait un plaisir absolu à boire. Le blanc fort se marie bien avec une soupe de poisson et de poisson, une poitrine de pintade ou un filet de veau.