Pain Au Citron Et Au Citron

Name: Pain Au Citron Et Au Citron
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de gâteau; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de confiserie, tamisé, ou plus si nécessaire; 8 grand oeufs, à température ambiante; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible zeste de citron râpé (à partir denviron 4 citrons); 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème sure, à température ambiante; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (4 bâtonnets) beurre non salé, fondu et refroidi; 2 Morceaux de caramel Heath Bar extrait de vanille pure

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le pain au citron et au citron. Pour 72 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 16 personnes. Une portion contient 412 calories, 6g de protéines, et 27g de matières grasses. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Un mélange de levure chimique, de sel, de jus de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 17%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pain de Graines de Pavot au Citron avec Glaçage au Citron Vanille, Pain De Citron, et Pain Framboise-Citron pour des recettes similaires.

Instructions

FAIRE LES GÂTEAUX AU CITRON

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Préchauffez le four à 350 degrés F. Vaporisez un spray antiadhésif sur les côtés et le fond de deux moules à pain de 9 x 5 x 3 pouces. Tapisser le fond de papier sulfurisé et vaporiser le papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Moule à Pain

Four

Tamiser les deux farines, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel ensemble dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez le sucre, les œufs, le zeste de citron et le jus de citron dans un robot culinaire et pressez jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Avec le moteur en marche, verser le beurre dans le tube d'alimentation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Beurre

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter la crème sure et la vanille et pulser jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Vanille

Transférer le mélange dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer le mélange de farine, un tiers à la fois, en pliant doucement après chaque ajout jusqu'à ce qu'il soit simplement combiné. Ne pas trop mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Diviser la pâte uniformément entre les casseroles préparées.

Cuire au centre du four pendant 20 minutes, faire pivoter les casseroles, réduire la température du four à 325 degrés F. et cuire encore 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Laisser refroidir dans les casseroles pendant 15 minutes.

PENDANT CE TEMPS, PRÉPAREZ LE SIROP DE CITRON

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Sirop

Dans une petite casserole à feu moyen, chauffer le jus de citron et le sucre jusqu'à dissolution complète du sucre. Une fois dissous, continuer à cuire pendant 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et réserver.

Tapisser une demi-casserole de papier sulfurisé et inverser les pains sur la casserole. Utilisez un cure-dent pour percer des trous dans le dessus et les côtés des pains.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Cure-dents

Poêle

Badigeonner le dessus et les côtés des pains avec le sirop de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Sirop

Laisser tremper le sirop dans le gâteau et badigeonner à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Laissez les gâteaux refroidir complètement, au moins 30 minutes.

(Les pains trempés mais non émaillés se conserveront, enveloppés dans deux couches de pellicule plastique et congelés, jusqu'à 6 semaines.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

SI VOUS LE SOUHAITEZ, FAITES LE GLAÇAGE AU CITRON

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Citron

Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre de confiserie et 4 cuillères à soupe de jus de citron. Le mélange doit être épais mais coulant. Si le mélange est trop dur, ajoutez jusqu'à 2 cuillères à soupe de jus de citron et fouettez à nouveau, en ajoutant de petites quantités de jus de citron et / ou de sucre de confiserie jusqu'à obtenir la bonne consistance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Jus De Citron

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Versez le glaçage au citron sur le dessus de chaque pain et laissez-le couler sur les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Citron

Laisser durcir le glaçage au citron, environ 15 minutes, avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Citron

Les pains glacés se conservent jusqu'à 3 jours, bien enveloppés dans une pellicule plastique, à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

NOTE CUITE AU FOUR

Pour le zeste, nous recommandons toujours d'utiliser un fruit biologique, exempt de produits chimiques ou de pesticides qui pourraient résider profondément dans la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Boeuf

Baked: New Frontiers in Baking par Matt Lewis et Renato Polifito. Copyright du texte © 2008 par Anne Bramley; copyright des photographies © 2008 par Tina Rupp. Publié par Stewart, Tabori & Chang, une empreinte de Harry N. Abrams.