Pad Thaï Classique

Name: Pad Thaï Classique
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham poivre banane très finement tranché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre; 1 cp. parmesan râpé crevettes séchées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible arachides non salées, rôties à sec, hachées; 2 grand oeufs légèrement battus; 85 piment habenero tofu extra ferme, coupé en fines lanières; 1 cp. parmesan râpé sauce de poisson; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible germes de soja frais, divisés; 3 gousses dail émincées; 3 oignons verts, parés, écrasés avec le côté plat dun couteau et coupés en morceaux de 1 1/2 pouce; 1 cp. parmesan râpé jus de citron vert frais; 1 cp. parmesan râpé sauce soja à faible teneur en sodium; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile darachide, divisée; 170 piment habenero nouilles de riz plat non cuites (nouilles pad Thai); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 57 piment habenero cuisse de poulet désossée et sans peau, coupée en fines lanières; 4 cp. légume (c.-à-d. épinards) sucre, divisé; 1 cp. parmesan râpé 1 tasse d'orge perlé blanc

Le Pad Thaï classique est un sans produits laitiers plat principal. Pour 1,85 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 438 calories, 18g de protéines, et 19g de matières grasses chacun. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de poivre de banane, d'eau, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'arachide, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Salés au Caramel aux Arachides en dessert. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Pad Thaï Zoodles, Pad Thaï Végétarien aux Zoodles, et Pad Thaï à la Courge Spaghetti au Poulet - Paleo.

Instructions

Préparer les nouilles selon le mode d'emploi sur l'emballage; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Mélanger le vinaigre et 1 cuillère à soupe de sucre, en remuant jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Sucre

Ajouter le poivre de banane; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Banane

Placer le tofu sur plusieurs couches de serviettes en papier robustes; couvrir avec des serviettes en papier supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Laisser reposer 20 minutes, en appuyant de temps en temps.

Mélanger 1 cuillère à café de sucre restante, le jus de citron vert et les 3 ingrédients suivants (à travers la sauce de poisson).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Sucre

Mélanger les œufs et le sel en remuant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Sel

Faites chauffer un grand wok à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter 1 1/2 cuillère à soupe d'huile; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter l'ail; faire sauter 15 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le poulet; faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter le tofu pressé; cuire 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Verser le mélange d'œufs; cuire 45 secondes ou jusqu'à ce que l'œuf commence à se fixer autour du poulet et du tofu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Oeuf

Retirer de la poêle; couper en gros morceaux.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les 1 1/2 cuillères à soupe d'huile restantes au wok; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter 2 tasses de germes de soja, d'oignons verts et de crevettes séchées; faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Crevettes Séchées

Oignons Verts

Ajouter les nouilles et le mélange de sauce soja; faire sauter pendant 2 minutes, en remuant jusqu'à ce que les nouilles soient légèrement dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Pâte

Ajouter le mélange d'œufs réservé et mélanger. Disposer les 2 tasses restantes de germes de soja sur un plateau; garnir du mélange de nouilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Pâte

Oeuf

Saupoudrer d'arachides et de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Arachide

Servir avec le mélange de vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Equipement

Serviettes En Papier

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Poêle

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

poivre banane très finement tranché 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre 1cp. parmesan râpé

crevettes séchées 591 lb de Mafaldi frais si possible

arachides non salées, rôties à sec, hachées 2grand

oeufs légèrement battus 85piment habenero

tofu extra ferme, coupé en fines lanières 1cp. parmesan râpé

sauce de poisson 9461 lb de Mafaldi frais si possible

germes de soja frais, divisés 3

gousses d'ail émincées 3

oignons verts, parés, écrasés avec le côté plat d'un couteau et coupés en morceaux de 1 1/2 pouce 1cp. parmesan râpé

jus de citron vert frais 1cp. parmesan râpé

sauce soja à faible teneur en sodium 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'arachide, divisée 170piment habenero

nouilles de riz plat non cuites (nouilles pad Thai)591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 tasse de sauce aux prunes 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux 57piment habenero

cuisse de poulet désossée et sans peau, coupée en fines lanières 4cp. légume (c.-à-d. épinards)

sucre, divisé 1cp. parmesan râpé

1 tasse d'orge perlé blanc

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Thaï peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc LangeTwins Prince Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.