Pétoncles au Safran Poêlés

Name: Pétoncles au Safran Poêlés
Prep time: 39 min
Cook time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivron rouge concassé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham demi-demi sans gras; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham basilic frais haché; 1 Oreos doublement farcis vinaigrette citron-poivre; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham origan frais haché; 1 Tiret safran; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 680 piment habenero pétoncles de mer (environ 30 pétoncles); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates pelées épépinées hachées (environ 3 moyennes); 1 cp. parmesan râpé Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Les Pétoncles au Safran Poêlés sont un sans gluten et végétarien recette avec 4 portions. Pour 1,55 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 103 calories. Un mélange d'origan, de pâte de tomate, de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 39 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 49%, ce qui est plutôt bien. Essayer Pétoncles Poêlés Sur Riz Au Safran Épicé, Pétoncles Poêlés à la Sauce Safran-Tomate, et Pétoncles Poêlés avec Chapelure Parfumée au Citron et Fettuccine au Safran et Asperges pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une casserole moyenne recouverte d'un spray de cuisson à feu moyen-élevé; ajouter de l'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate, Coupée En Huit Quartiers

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Goya®

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Ajouter la tomate; faire sauter 2 minutes. Incorporer le vin et les 3 ingrédients suivants. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, 10 minutes. Incorporer l'origan, le basilic et le vinaigre balsamique. Cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gigot D'agneau (sorti Du Réfrigérateur Et Laissé Reposer à Température Ambiante 1 Heure Avant La Préparation)

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

1 Oignon Rouge, Petits Dés

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Retirer du feu.

Placer le mélange dans un mélangeur; traiter jusqu'à consistance lisse, en grattant les côtés. Remettre le mélange dans la casserole. Incorporer la moitié et la moitié. Cuire à feu moyen-doux 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Tomates Tranchées, Facultatif

Séchez les pétoncles avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Matériel que vous utiliserez

Bouillon De Poulet En Poudre Goya®

Saupoudrer les deux côtés de sel et de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de safran; mélanger avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Safran

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Chauffer une grande poêle antiadhésive recouverte d'un aérosol de cuisson à feu moyen-élevé; ajouter 1 1/2 cuillère à café d'huile de safran.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate, Coupée En Huit Quartiers

Safran

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter 1/2 de pétoncles; cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Retirer les pétoncles de la poêle; réserver et garder au chaud. Répétez la procédure avec le reste de l'huile de safran et des pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Safran

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Verser 1/3 tasse de sauce dans des assiettes individuelles. Disposer les pétoncles sur la sauce dans chaque assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Equipement

Orge Perlé Blanc

42 Réglisse Rouge

Tomates Tranchées, Facultatif

Bouillon De Poulet En Poudre Goya®

Biscuits Oreo Hachés

Ingrédients

Portion:

2cp. légume (c.-à-d. épinards)

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivron rouge concassé 591 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

demi-demi sans gras 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

basilic frais haché 1Oreos doublement farcis

vinaigrette citron-poivre 1cp. parmesan râpé

steaks de contre-filet 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon finement haché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

origan frais haché 1Tiret

safran 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux 680piment habenero

pétoncles de mer (environ 30 pétoncles)4731 lb de Mafaldi frais si possible

tomates pelées épépinées hachées (environ 3 moyennes)1cp. parmesan râpé

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Des pétoncles au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay Trentadue La Storia. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 25 dollars.