Orecchiette à la Saucisse et à la Chicorée

Orecchiette à la Saucisse et à la Chicorée
L'orecchiette avec Saucisse et chicorée pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 1,74 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 660 calories, 24g de protéines, et 35g de matières grasses chacun. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, de la menthe, du pecorino et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Avec une cuillerée score de 76%, ce plat est solide. Essayer Orecchiette À La Saucisse, Orecchiette À La Saucisse Et Au Chou Frisé, et Orecchiette À La Saucisse Épicée pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
2
Bien égoutter.
3
Pendant ce temps, dans une grande poêle profonde, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle brille.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Ajouter la saucisse et cuire à feu modérément élevé, en la brisant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 7 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer la saucisse dans une assiette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaucisseSaucisse
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
Cuillère En BoisCuillère En Bois
5
Ajouter l'ail, le poivron rouge écrasé et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Poivron RougeFlocons De Poivron Rouge
Huile D'oliveHuile D'olive
AilAil
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter la chicorée avec de l'eau accrochée aux feuilles et assaisonner de sel. Couvrir et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 2 minutes. Découvrir et cuire jusqu'à ce que la chicorée soit tendre et que le liquide se soit évaporé, environ 5 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EndiveEndive
EauEau
SelSel
7
Ajouter les pâtes à la poêle avec la saucisse, le bouillon de poulet et le pecorino et cuire à feu modéré, en remuant constamment, jusqu'à ce que le liquide soit légèrement réduit et crémeux, environ 3 minutes. Incorporer la menthe et servir tout de suite, en passant du fromage supplémentaire à table.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
PecorinoPecorino
SaucisseSaucisse
FromageFromage
PâtePâte
MentheMenthe
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions6
Score de santé38
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