Oeufs Bénédicte

Name: Oeufs Bénédicte
Prep time: 13 h 55 min
Cook time: 13 h 55 min
Total time: 13 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 enveloppe levure sèche active; 8 2 cuillères à soupe de beurre fondu Bacon canadien, en julienne; 3 grand jaunes doeufs; 8 grand (partiellement & ); 340 piment habenero farine tout usage; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cayenne moulu, divisé; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron fraîchement pressé filtré, divisé; 43 piment habenero lait sec non gras; 8 cp. légume (c.-à-d. épinards) avoine rapide roulée; 1 cp. parmesan râpé purée de pommes de terre tiède (110° à 115°, préparée sans lait ni beurre); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 1 cp. parmesan râpé 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 227 piment habenero beurre non salé froid, coupé en morceaux de la taille dune cuillère à soupe; 1 cp. parmesan râpé 1 tasse d'orge perlé blanc; 4 Oignon jaune moyen, haché 1 tasse d'orge perlé blanc; 283 piment habenero 1 tasse d'orge perlé blanc; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de repas du matin, alors essayez les œufs Bénédicte. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,15 $par portion. Une portion contient 534 calories, 18g de protéines, et 33g de matières grasses. 48 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la levure active, du sel casher, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 13 heures et 55 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un cuillère solide score de 53%. Des recettes similaires incluent Oeufs Benedict Oeufs Diaboliques, Oeufs Bénédicte, et Oeufs Bénédicte.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: 8 boîtes de conserve (3 3/4 po de diamètre sur 2 po de hauteur) avec dessus et fond enlevés ou 8 anneaux à muffins anglais

Ingrédients dont vous aurez besoin

½ Cuillères à Café De Sel

Mélanger la farine, le lait écrémé, le sucre, la levure et le sel dans le bol d'un batteur sur socle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait En Poudre Non Gras

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Jambon Entièrement Cuit, Haché

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Grosse Pincée De Sel Fin

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Mélanger à feu doux pendant 10 secondes à l'aide de la palette.

Mettez l'eau et le raccourcissement dans un récipient allant au micro-ondes et chauffez à 120 à 130 degrés F, environ 2 minutes. Remuer jusqu'à ce que le shortening soit complètement fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Pommes De Terre Tiède (110° à 115°, Préparée Sans Lait Ni Beurre)

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Ajouter le mélange d'eau aux ingrédients secs et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, en arrêtant de racler le bol à mi-cuisson, environ 3 minutes. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Sortez la pâte du réfrigérateur, découvrez-la et mélangez à vitesse moyenne, à l'aide de la palette, pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Placez les 8 boîtes sur un moule en demi-feuille et vaporisez généreusement les anneaux et la casserole avec un spray antiadhésif.

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Saupoudrer 1/2 cuillère à café d'avoine dans le fond de chaque anneau. Verser la pâte, avec une cuillère à crème glacée de 2 onces ou un plat, dans les anneaux, en divisant la pâte uniformément entre les anneaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Barre Chocolatée Heath (1,4 Once), écrasée

48 à 56 Bonbons Life Savers

Coupes De Pêches De La Taille D'une Collation

Matériel que vous utiliserez

3 Tasses Chacun De Sorbet à La Framboise, à L'orange Et Au Citron Vert

Saupoudrer chaque dessus avec 1/2 cuillère à café d'avoine. Couvrir de papier sulfurisé et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 60 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupes De Pêches De La Taille D'une Collation

Chauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Laissez le parchemin en place et placez une deuxième plaque sur le dessus.

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Cuire au four pendant 20 minutes puis retirer la demi-plaque supérieure. Continuez à cuire jusqu'à ce que les muffins atteignent une température interne de 210 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée et soient légèrement dorés, environ 5 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Tomates Tranchées, Facultatif

Retirer la poêle avec les muffins encore dans les anneaux, sur une grille de refroidissement pendant 10 minutes. Faites glisser un couteau autour du périmètre de l'anneau pour le desserrer. Laisser refroidir complètement avant de fendre avec une fourchette. Pour servir, faire griller sous le gril pendant 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Biscuits M&M à L'orange

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Tomates Tranchées, Facultatif

Mettez 4 tasses de crème pâtissière (6 onces) dans une sauteuse ou un rondeau droit de 6 pintes de profondeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 3/4 Cuillères à Soupe De Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajoutez 4 litres d'eau ou assez pour couvrir les tasses d'au moins 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Ajouter le vinaigre et le sel à l'eau et mettre la casserole sur feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Chauffer jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir et que les tasses claquent contre le fond de la casserole, 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajustez la chaleur pour maintenir une température de l'eau de 205 degrés F à l'extérieur des tasses. Cassez les œufs, 1 à la fois, dans une autre tasse à crème anglaise ou une louche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 3/4 Cuillères à Soupe De Farine Tout Usage

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Matériel que vous utiliserez

Louche

Versez les œufs lentement dans chacune des tasses, en les espaçant d'environ 10 secondes. Cuire 5 minutes chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Servir immédiatement ou retirer les œufs des tasses et transférer dans un bain de glace pour arrêter la cuisson. Réfrigérer jusqu'à 6 heures dans le bain de glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Vermouth éclaboussé

Pour réchauffer, porter l'eau à ébullition, éteindre le feu et ajouter les œufs. Attendre 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Fouetter ensemble les jaunes d'œufs, l'eau, le sel et 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne dans un saucier de 2 pintes pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Mettez la saucière à feu doux et fouettez vigoureusement, en allumant et éteignant la casserole toutes les 10 à 15 secondes, en portant le mélange à 140 à 145 degrés F, sur un thermomètre à lecture instantanée, environ 3 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Biscuits Oreo Hachés

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter 1 morceau de beurre à la fois, toutes les 30 secondes, tout en fouettant continuellement et en déplaçant la saucière sur et hors du feu. Maintenir la température autour de 120 à 130 degrés F tout au long du reste du processus de cuisson. Une fois la moitié du beurre, ou 8 morceaux, ajoutés, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Ajouter les 8 morceaux de beurre restants, 1 à la fois, toutes les 30 secondes, tout en continuant à allumer et éteindre le feu et en maintenant 120 à 130 degrés F. Une fois le dernier morceau de beurre ajouté, ajoutez le reste 1 cuillère à soupe de jus de citron, le reste 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne et le sucre et fouettez pendant 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Goûtez et ajoutez plus de jus de citron, comme vous le souhaitez. Placez immédiatement dans un thermos court et à large ouverture pour tenir jusqu'à 2 heures. Réchauffer à feu doux pendant 45 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Mettre le bacon canadien en julienne dans une sauteuse de 10 pouces à feu moyen. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et commence à brunir légèrement sur les bords, environ 4 à 5 minutes. Éteignez le feu, mais laissez le bacon dans la poêle pour le garder au chaud jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Cheddar Râpé à Teneur Réduite En Matières Grasses

10 Onces De Dinde Cuite Finement Tranchée, Déchiquetée

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Pour chaque portion, mettez 2 petites cuillerées de hollandaise dans une assiette et placez 1/2 muffin anglais sur chaque cuillerée. Déposer une petite quantité de bacon canadien sur chaque moitié et garnir d ' 1 œuf poché chaud et arroser de hollandaise. Répéter l'opération avec le reste des ingrédients et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Cheddar Râpé à Teneur Réduite En Matières Grasses

½ Cuillères à Café De Sel

Sauce Hollandaise