Nouilles Froides au Curry et aux Arachides

Les nouilles froides au curry et aux arachides ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 99 cents par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 573 calories, 24g de protéines, et 23g de matières grasses chacun. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 8 diraient qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. Si vous avez du jus de citron vert, de la pâte de curry, du concombre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre de vin de riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mug Cake en Velours Rouge en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère incroyable de 97%. Des recettes similaires incluent Nouilles Froides aux Arachides Et au Sésame, Nouilles Froides aux Arachides aux Crevettes, et Nouilles Froides à la Sauce aux Arachides.
Instructions
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.
Ajouter les spaghettis et cuire comme indiqué sur l'étiquette. Réserver environ 1/2 tasse d'eau de cuisson, puis égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide. Secouez l'excès d'eau. Pendant ce temps, réduisez en purée le beurre d'arachide, la pâte de curry, le vinaigre, le jus de citron vert, la coriandre, 1/2 tasse d'eau et 1 cuillère à café de sel dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Mélanger les spaghettis avec la sauce aux arachides, les oignons verts, le concombre et la carotte dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient enrobés. Assaisonner de sel et incorporer une partie de l'eau de cuisson réservée pour desserrer la sauce, si nécessaire.
Transférer dans des bols et garnir de plus de flocons de coriandre et de poivre, si désiré.
Servir avec des quartiers de citron vert.
Photographie de Antonis Achilleos