Nouilles aux Œufs

Nouilles aux Œufs
Les nouilles aux œufs pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne sans produits laitiers a 273 calories, 10g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Pour 24 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des œufs, de la farine, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 52%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Muffins aux Œufs du Petit Déjeuner, Casserole d'Oeufs Mexicains, et Macaroni au Bacon et aux Œufs et au Fromage.

Instructions

1
Dans un grand bol, mélanger les farines et le sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Faites un puits au centre des ingrédients secs et ajoutez les œufs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OeufOeuf
3
Fouettez-les, en tirant progressivement la farine du bord, jusqu'à ce que le mélange se rassemble. (Il sera très ferme; ajoutez quelques gouttes d'eau s'il semble friable.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
EauEau
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
4
Retournez la pâte sur une planche saupoudrée de semoule. Travaillez-le avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit juste lisse, environ 5 à 10 minutes — il devrait ressurgir légèrement lorsque vous le piquez avec votre doigt.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SemouleSemoule
PâtePâte
5
Enveloppez-le dans du plastique et laissez-le reposer pendant 1 heure (ou réfrigérez-le jusqu'à une journée).
Ingrédients dont vous aurez besoin
EnvelopperEnvelopper
6
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
7
Étalez la pâte sur la planche saupoudrée de semoule jusqu'à ce qu'elle soit mince en papier. Coupez-le en larges lanières, n'importe quelle largeur que vous aimez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SemouleSemoule
PâtePâte
RoulerRouler
8
Cuire les nouilles dans l'eau bouillante pendant 1 minute au-delà du point où elles atteignent le sommet, environ 7 à 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
EauEau
9
Égoutter et servir.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 40 m.
Portions6
Score de santé11
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