Nouilles aux Œufs

Nouilles aux Œufs
Les nouilles aux œufs pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne sans produits laitiers a 273 calories, 10g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Pour 24 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des œufs, de la farine, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 52%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Muffins aux Œufs du Petit Déjeuner, Casserole d'Oeufs Mexicains, et Macaroni au Bacon et aux Œufs et au Fromage.

Instructions

1
Dans un grand bol, mélanger les farines et le sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Faites un puits au centre des ingrédients secs et ajoutez les œufs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OeufOeuf
3
Fouettez-les, en tirant progressivement la farine du bord, jusqu'à ce que le mélange se rassemble. (Il sera très ferme; ajoutez quelques gouttes d'eau s'il semble friable.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
EauEau
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
4
Retournez la pâte sur une planche saupoudrée de semoule. Travaillez-le avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit juste lisse, environ 5 à 10 minutes — il devrait ressurgir légèrement lorsque vous le piquez avec votre doigt.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SemouleSemoule
PâtePâte
5
Enveloppez-le dans du plastique et laissez-le reposer pendant 1 heure (ou réfrigérez-le jusqu'à une journée).
Ingrédients dont vous aurez besoin
EnvelopperEnvelopper
6
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
7
Étalez la pâte sur la planche saupoudrée de semoule jusqu'à ce qu'elle soit mince en papier. Coupez-le en larges lanières, n'importe quelle largeur que vous aimez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SemouleSemoule
PâtePâte
RoulerRouler
8
Cuire les nouilles dans l'eau bouillante pendant 1 minute au-delà du point où elles atteignent le sommet, environ 7 à 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
EauEau
9
Égoutter et servir.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 40 m.
Portions6
Score de santé11
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