Noix de Saint-Jacques à la Coriandre

Name: Noix de Saint-Jacques à la Coriandre
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 4 girofle ail haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 6 crevettes et veinées Quartiers de citron vert, pour servir; 1 cp. parmesan râpé sauce soja à faible teneur en sodium; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 1 cp. parmesan râpé flocons de chili rouge séchés écrasés; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 454 piment habenero pétoncles de mer (12 à 15)

Cette recette donne 6 portions avec 93 calories, 1g de protéines, et 9g de matières grasses chacun. Pour 73 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. 7 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de la coriandre, de l'ail, de la sauce soja et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 41%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Pétoncles au Curry et Riz à la Coriandre, Pétoncles au Curry et Riz à la Coriandre pour Deux, et Pétoncles à la Coriandre et au Citron Vert (Jack Nicholson).

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger 1/4 tasse d'huile d'olive, le jus de citron vert, la sauce soja, la coriandre, les flocons de piment et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Avocat Hass Légèrement écrasé

Steaks De Contre-filet

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Saupoudrer les pétoncles de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Ajouter les pétoncles à la marinade, couvrir de plastique et réfrigérer 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Chauffer le reste de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle moyenne et épaisse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer les pétoncles de la marinade, jeter la marinade et placer les pétoncles dans la poêle. Saisir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et cuits à la cuisson désirée, 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson de taille moyenne. Disposer les pétoncles de façon décorative sur une assiette et servir avec des quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 4girofle

ail haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 6crevettes et veinées

Quartiers de citron vert, pour servir 1cp. parmesan râpé

sauce soja à faible teneur en sodium 591 lb de Mafaldi frais si possible

steaks de contre-filet 1cp. parmesan râpé

flocons de chili rouge séchés écrasés 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 454piment habenero

pétoncles de mer (12 à 15)

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Les Pétoncles se marient très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc sont parfaits pour les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont accompagnés de bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement refroidi. Un vin que vous pourriez essayer est Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 27 dollars.

Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay

Le vignoble de Rancho Santa Rosa a été conçu à l'origine comme des micro-vignobles individuels délimités en 59 blocs uniques en fonction du sol, de l'exposition, de l'élévation, du grade, du porte-greffe et du clone. Le Rancho Santa Rosa produit des vins remarquablement riches et soyeux.