Nachos de Poulet Grillés au Chipotle Glacé au Miel avec Sauce au Fromage Monterey Jack, Relish à l'Avocat et Jalapenos Carbonisés

Name: Nachos de Poulet Grillés au Chipotle Glacé au Miel avec Sauce au Fromage Monterey Jack, Relish à l'Avocat et Jalapenos Carbonisés
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham piment poblano finement haché avec graines; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham piment poblano finement haché avec graines; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 8 cuisses de poulet désossées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 8 crevettes et veinées Huile de canola, pour le brossage; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham piments chipotle en conserve en purée à adobo; 8 crevettes et veinées Croustilles de tortilla de maïs bleu, pour servir; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Moutarde de Dijon; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée finement; 1 cp. parmesan râpé vinaigrette citron-poivre; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) coriandre moulue; 1 cp. parmesan râpé cumin moulu; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 3 avocats Hass mûrs, pelés, dénoyautés et coupés en dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 chili serrano ou jalapeno, finement coupé en dés (vous pouvez utiliser plus de piments si vous le souhaitez plus épicé); 8 piments jalapeno; 2 Jus de limes; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive légère; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citreb; 454 piment habenero Monterey jack, râpé; 1 pincée Pincez la noix de muscade fraîchement râpée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Paprika espagnol; 1 petit oignon rouge, coupé en petits dés; 8 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu

Les Nachos de poulet grillés glacés au Miel Chipotle avec sauce au fromage Monterey Jack, Relish à l'avocat et Jalapenos carbonisés pourraient bien être l'apéritif que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 40g de protéines, 86g de matières grasses, et un total de 1201 calories. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,07 per par portion. Cette recette de Foodnetwork nécessite de la poudre de chili ancho, du paprika, du monterey jack et du lait. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le 4 Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 9 heures. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. Avec une cuillère score de 74%, ce plat est bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Nachos de Filet de Porc à la Sauce Mornay, Relish Avocat-Maïs, Jalapeno Carbonisé et Fromage de Chèvre, Totchos (Tater Tot Nachos) avec Sauce au Fromage, Salsa de Tomates Carbonisées, Chorizo et Jalapeños Marinés, et Totchos (Tater Tot Nachos) avec Sauce au Fromage, Salsa de Tomates Carbonisées, Chorizo et Jalapeños Marinés.

Instructions

Placer les cuisses de poulet dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pancetta Ou Guanciale, Coupée En Fines Bâtonnets Ou Hachée

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Fouetter ensemble le jus de citron vert, l'huile d'olive, la poudre de piment ancho, la sauce Worcestershire, le cumin, l'ail et le poivre noir dans un petit bol et verser sur le poulet. Couvrir le poulet et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Sauce Tomate Hunt's® - Sans Sel Ajouté

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Avocat Hass Légèrement écrasé

Steaks De Contre-filet

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Fouetter ensemble le miel, l'huile de canola, la poudre de chili ancho, les chipotles, la moutarde, la coriandre moulue, le cumin moulu et le paprika espagnol. Assaisonner de sel et de poivre et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's® - Sans Sel Ajouté

Coriandre Moulue

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Cumin Moulu

8 Tranches De Fromage Suisse (1/4 Pouce) D'épaisseur

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Onces Liquides D'eau Fraîche

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Saupoudrez bien le poulet de sel et de poivre et placez les cuisses de poulet sur le gril à un angle de 45 degrés pour établir de bonnes marques de gril. Une fois que le poulet se détache facilement du gril, retournez-le pour poursuivre la cuisson. Commencez à badigeonner les cuisses avec la sauce au miel chipotle toutes les quelques minutes. Une fois que la température interne atteint 165 degrés F, ou que son jus est clair, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Pancetta Ou Guanciale, Coupée En Fines Bâtonnets Ou Hachée

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirer le poulet du gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Laisser reposer le poulet 5 à 10 minutes avant de servir. Trancher le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Superposer les croustilles tortilla, garnir de sauce, de poulet, de relish et de jalapenos.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Chips Tortilla Au Citron Vert, Brisées En Bouchées (environ 6 Onces)

1 Cuillère à Soupe De Piment Jalapeño, Coupé En Fines Tranches

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Incorporer la farine en fouettant et cuire 1 minute. Incorporer lentement 2 tasses de lait tiède, augmenter le feu, porter à ébullition et continuer à fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le goût de farine soit cuit, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sauveteurs

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Retirer la sauce du feu et incorporer lentement le fromage une poignée à la fois. Continuez à fouetter jusqu'à consistance lisse. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. Mettez de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Coupé En Cubes De 1 Pouce

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Mélanger les avocats, le serrano, les oignons, le jus de citron vert, l'huile, le miel, le sel et le poivre au goût dans un bol moyen. Incorporer la coriandre jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Piment Arbol Séché

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Badigeonner les jalapenos d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Griller jusqu'à ce que tout soit carbonisé, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 Cuillère à Soupe De Piment Jalapeño, Coupé En Fines Tranches

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

piment poblano finement haché avec graines 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

piment poblano finement haché avec graines 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)8

cuisses de poulet désossées 591 lb de Mafaldi frais si possible

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 8crevettes et veinées

Huile de canola, pour le brossage 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

piments chipotle en conserve en purée à adobo 8crevettes et veinées

Croustilles de tortilla de maïs bleu, pour servir 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Moutarde de Dijon 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine tout usage 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée finement 1cp. parmesan râpé

vinaigrette citron-poivre 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

coriandre moulue 1cp. parmesan râpé

cumin moulu 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 3

avocats Hass mûrs, pelés, dénoyautés et coupés en dés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1

chili serrano ou jalapeno, finement coupé en dés (vous pouvez utiliser plus de piments si vous le souhaitez plus épicé)8

piments jalapeno 2

Jus de limes 8crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive légère 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citreb 454piment habenero

Monterey jack, râpé 1pincée

Pincez la noix de muscade fraîchement râpée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Paprika espagnol 1petit

oignon rouge, coupé en petits dés 8crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

lait entier chauffé 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Mousseux, Riesling, Rose Pétillante

Les Nachos peuvent être accompagnés de Pinot Noir, de Vin mousseux et de Riesling. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le domaine Flowers Sea View Ridge Pinot Noir avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 67 dollars par bouteille.

Domaine Flowers Vue sur la Mer Ridge Pinot Noir

Couleur rouge foncé avec un bord de brique. Les arômes sont floraux et fruités dominants composés de framboise et de cerise bing avec des notes subtilesnotes de cèdre, de piment de la Jamaïque et d'anis. L'ensemble de l'élément de grappe procure du piquant en bouche avec une texture lisse etnotes de minéralité qui conduisent à une finale persistante acidulée.