Muffins Sains à la Citrouille et aux Canneberges

Name: Muffins Sains à la Citrouille et aux Canneberges
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement citrouille en conserve; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges fraîches hachées grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges séchées; 1 cercle à gâteau en carton (6 pouces); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement avoine à cuisson rapide; 0 (peut être ou écrémé) 2/3 tasse (quelques poignées) de Parmigiano ou Romano râpé; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc; 2 (peut être ou écrémé) vinaigre blanc; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Grains de tournesol salés supplémentaires, facultatif

Muffins Sains à la Citrouille et aux canneberges est un végétarien repas du matin. Cette recette sert 12 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 149 calories. Pour 31 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 736 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, de la citrouille, de l'huile végétale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Muffins Sains aux Canneberges, Sain et délicieux: Muffins à l'Orange et aux Canneberges, et Muffins Sains à la Farine de Maïs à l'Orange et aux Canneberges.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapisser 12 tasses à muffins avec des doublures en papier.

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Four

Mélanger le lait et le vinaigre dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, l'avoine, le bicarbonate de soude, le gingembre, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Blé Entier

Bicarbonate

Cannelle

Gingembre

Muscade

Avoine

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter ensemble la citrouille, la cassonade, le sucre blanc, l'huile végétale et l'œuf dans un autre bol; incorporer le mélange de lait jusqu'à consistance lisse. Incorporer le mélange de farine dans le mélange de citrouille jusqu'à ce qu'il soit simplement combiné. Incorporer les canneberges fraîches et séchées. Verser la pâte dans les muffins préparés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées

Huile Végétale

Cassonade

Sucre Granulé

Citrouille

Farine Tout Usage

Lait

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Fouetter

Bol

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, environ 25 minutes. Laisser refroidir les muffins dans la poêle pendant 5 minutes avant de les retirer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents