Muffins Farcis de Pain de Maïs au Jambon et à la Sauge

Name: Muffins Farcis de Pain de Maïs au Jambon et à la Sauge
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cubes de 1/2 po de pain sandwich blanc ferme sans croûte (de 6 à 7 tranches); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 1 1 livre de courgettes, sel casher grossier; 2 Oignon jaune moyen, haché cubes de pain de maïs de 1/2 po pour la vinaigrette; 4 (peut être ou écrémé) sauge frottée séchée; 4 grand oeufs, battus pour mélanger; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 4 (peut être ou écrémé) thym frais haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poireaux émincés (parties blanches et vert pâle seulement; environ 3); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet faible en sel; 198 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de jambon fumé finement haché (environ

Les muffins farcis au pain de maïs avec du jambon et de la sauge pourraient être le repas du matin que vous recherchez. Cette recette sert 12 et coûte 72 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 150 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, du sel casher grossier, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est un très économique recette pour les amateurs de cuisine du Sud. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 26%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Muffins Farcis de Pain de Maïs au Jambon et à la Sauge, Muffins Farcis de Pain de Maïs au Jambon et à la Sauge, de 'Bon Appétit, et Farce à la Sauge et au Pain de Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer généreusement douze muffins antiadhésifs de 1/3 tasse. Répartir les cubes de pain de maïs et les cubes de pain blanc entre 2 plaques à pâtisserie cerclées. Sécher légèrement au four, environ 5 minutes. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cubes De Pain

Beurre

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Doublures De Muffins

Four

Transférer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les poireaux et le céleri; cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant souvent, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Poireau

Ajouter le jambon; remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Ajouter toutes les herbes, 1 cuillère à café de gros sel et 1 cuillère à café de poivre; remuer pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gros Sel

Poivrer

Herbe

Ajouter le mélange de légumes au pain; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pain

Ajouter les œufs et le bouillon; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Oeuf

Laisser reposer 5 minutes; remuer à nouveau. Verser environ 1/2 tasse de mélange de farce dans chaque tasse à muffins. Appuyez pour compacter. Mettre environ 1/2 tasse du mélange de farce restant sur la farce dans chaque tasse à muffins, en appuyant pour maintenir la forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Cuire les muffins jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 22 minutes. Laisser refroidir dans une casserole 15 minutes. À l'aide d'un petit couteau en plastique, desserrez les muffins.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Poêle

Transférer sur une grille; refroidir.

FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Refroidissez, couvrez et refroidissez. Réchauffez-le à découvert au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, ou recouvrez-le de papier d'aluminium dans un four à 350 ° F, environ 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Feuille D'aluminium

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cubes de 1/2 po de pain sandwich blanc ferme sans croûte (de 6 à 7 tranches)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(1 bâtonnet) beurre 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 11 livre de courgettes,

sel casher grossier 2Oignon jaune moyen, haché

cubes de pain de maïs de 1/2 po pour la vinaigrette 4(peut être ou écrémé)

sauge frottée séchée 4grand

oeufs, battus pour mélanger 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 4(peut être ou écrémé)

thym frais haché 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poireaux émincés (parties blanches et vert pâle seulement; environ 3)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet faible en sel 198Noix de toute sorte (hachées)

1/4 tasse de jambon fumé finement haché (environ

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.