Moules Salées

Name: Moules Salées
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 1 carotte, tranchée; 1 tige céleri, tranché; 769 1 lb de Mafaldi frais si possible Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 girofle ail haché; 1 kilogramme moules nettoyées et débardées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 oignon haché; 1 tas épinards frais, feuilles déchirées en deux

Les moules salées nécessitent environ 40 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 128 calories, 11g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Pour 1,34 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 7 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des épinards, des moules et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. Seules quelques personnes ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 92%, ce qui est formidable. Des recettes similaires incluent Moules À La Marinière (Moules cuites à la vapeur), Moules, et Moules Pour Une (ou Deux).

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Cuire l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 5 à 7 minutes. Incorporer la carotte et le céleri dans le mélange et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la carotte et le céleri aient également ramolli, encore 7 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Verser le bouillon de poulet dans la casserole et porter à ébullition; cuire à ébullition pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Ajouter les moules; couvrir la casserole et laisser mijoter les moules dans le mélange de bouillon jusqu'à ce qu'elles commencent à s'ouvrir, environ 5 minutes. Jeter les moules qui ne s'ouvrent pas. Incorporer les épinards dans le bouillon juste avant de servir chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

épinard

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Equipement

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Ingrédients

Portion:

carotte, tranchée 1tige

céleri, tranché 7691 lb de Mafaldi frais si possible

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 2girofle

ail haché 1kilogramme

moules nettoyées et débardées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1

oignon haché 1tas

épinards frais, feuilles déchirées en deux

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Trentadue La Storia avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.