Morue Épicée Au Brocoli - Pilaf De quinoa

Name: Morue Épicée Au Brocoli - Pilaf De quinoa
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes grillées, hachées grossièrement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement brocoli haché; 30 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel casher et poivre noir; 3 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 petit oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement quinoa, bien rincé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 2 oignons verts, tranchés; 680 Noix de toute sorte (hachées) filet de morue, de flétan ou de bar rayé sans peau

Morue Épicée Au Brocoli - le Pilaf de quinoa est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 30 portions. Une portion contient 67 calories, 6g de protéines, et 2g de matières grasses. Pour 58 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 296 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 36 minutes. Un mélange d'oignons verts, de brocoli, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Essayer Pilaf de Quinoa au Tempeh et Brocoli, Pilaf de Quinoa au Brocoli Cheezy, et Pilaf Épicé pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et assaisonner avec une cuillère à café de sel et une cuillère à café de poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli et commence à brunir, de 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oignon

Sel

Ajouter le quinoa et 1 tasse d'eau dans la casserole et porter à ébullition; réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que presque toute l'eau se soit évaporée, 10 à 12 minutes. Incorporer le brocoli et les raisins secs dans le quinoa, couvrir et cuire jusqu'à ce que le quinoa et le brocoli soient tendres, 8 à 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Raisin

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et incorporer les amandes, les oignons verts, la cuillère à café de sel et la cuillère à café de poivre.Pendant ce temps, chauffer les 2 cuillères à café d'huile restantes dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Assaisonner la morue avec le paprika, une cuillère à café de sel et une cuillère à café de poivre et cuire jusqu'à ce qu'elle soit opaque, de 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Amandes

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Poivrer

Sel

Morue

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec le pilaf.

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

amandes grillées, hachées grossièrement 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

brocoli haché 30Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel casher et poivre noir 3(peut être ou écrémé)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1petit

oignon haché 1(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

quinoa, bien rincé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)2

oignons verts, tranchés 680Noix de toute sorte (hachées)

filet de morue, de flétan ou de bar rayé sans peau

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Skyfall Pinot Gris. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.