Morue Salée (Bacalhau, Bacalao, Morue, Baccalauréat) Ragoût

Name: Morue Salée (Bacalhau, Bacalao, Morue, Baccalauréat) Ragoût
Prep time: 1 d 15 h
Cook time: 1 d 15 h
Total time: 1 d 15 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic, hachées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre noir, au goût; 400 Noix de toute sorte (hachées) tomates en conserve, hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) câpres égouttées et hachées (conservées au vinaigre); 250 Noix de toute sorte (hachées) tomates cerises, fraîches, laissées entières; 0 (peut être ou écrémé) flocons de piment séché; 250 Noix de toute sorte (hachées) courgettes, coupées en morceaux (courgettes); 1 1 livre de courgettes, graines de fenouil; 1 gousse dail écrasée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) herbes de provence (ou autres herbes mixtes); 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 grand oignon haché; 500 Noix de toute sorte (hachées) morue salée (la sorte qui est sans peau et désossée, et vient en morceaux scellés dans une boîte en plastique)

Le ragoût de morue salée (Bacalhau, Bacalao, Morue, Baccalauà) est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Pour 3,63 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 237 calories, 26g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Si vous avez des courgettes, du poivre, une gousse d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 39 heures. 2 personnes ont été impressionnées par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est super. Essayer Chaudrée de Bacalao (Bacalhau), Purée De Morue Salée (brandade De Morue), et Morue Salée (Bacalao) avec Pommes de terre sur Riz pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic, hachées 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

poivre noir, au goût 400Noix de toute sorte (hachées)

tomates en conserve, hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

câpres égouttées et hachées (conservées au vinaigre)250Noix de toute sorte (hachées)

tomates cerises, fraîches, laissées entières 0(peut être ou écrémé)

flocons de piment séché 250Noix de toute sorte (hachées)

courgettes, coupées en morceaux (courgettes)11 livre de courgettes,

graines de fenouil 1

gousse d'ail écrasée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

herbes de provence (ou autres herbes mixtes)2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1grand

oignon haché 500Noix de toute sorte (hachées)

morue salée (la sorte qui est sans peau et désossée, et vient en morceaux scellés dans une boîte en plastique)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Caposaldo Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 10 dollars.