Morue aux Tomates avec du Vin

Name: Morue aux Tomates avec du Vin
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO longes de morue; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec, ou plus au besoin; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil frais haché; 2 girofle ail haché; 2 crevettes et veinées sel et poivre noir moulu au goût; 1 oignon, haché finement; 8 grand crevettes non cuites, pelées et déveinées; 1 piment rouge frais, épépiné et haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 6 tomates mûries à la vigne

La morue aux tomates avec du vin pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 374 calories, 30g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 2. Pour 5,92 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 37 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des tomates mûries à la vigne, du vin, du persil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est exceptionnel. Essayer Morue Rôtie Aux Tomates et Oignon Rouge, Feuille de Poêle Chili Lime Morue, et Moules aux Tomates, au Vin et à l'Anis pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez un "X" dans le fond de chaque tomate. Porter une casserole d'eau à ébullition; faire bouillir les tomates pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer avec une cuillère à fente et placer dans un bol d'eau glacée pendant 1 minute. Peler les tomates, en commençant par le côté "X"; hacher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu doux; cuire et remuer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poivre du chili et les tomates; cuire et remuer jusqu'à ce que les tomates commencent à réduire, 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Tomate

Verser le vin; cuire à feu moyen jusqu'à ce que le vin réduise légèrement, environ 5 minutes de plus. Incorporer le sel, le poivre noir, le basilic et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Persil

Basilic

Sel

Vin

Placer les longes de morue dans le mélange de tomates; couvrir et cuire 5 minutes. Retourner la morue et cuire de l'autre côté jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement à la fourchette, 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Poisson

Morue

Ajouter les crevettes; couvrir et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient rose vif à l'extérieur et que la viande ne soit plus transparente au centre, 2 à 3 minutes. Assaisonner de sel et de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Crevette

Viande

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Cuillère à Fente

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

longes de morue 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec, ou plus au besoin 591 lb de Mafaldi frais si possible

basilic frais haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil frais haché 2girofle

ail haché 2crevettes et veinées

sel et poivre noir moulu au goût 1

oignon, haché finement 8grand

crevettes non cuites, pelées et déveinées 1

piment rouge frais, épépiné et haché 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 6

tomates mûries à la vigne

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour la morue. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio de Santa Margherita avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.