Mofongo Relleno de Pollo Guisado (Bananes Plantains et Craquements de Porc au Poulet Cuit)

Mofongo Relleno de Pollo Guisado (Bananes Plantains et Craquements de Porc au Poulet Cuit)
Le Mofongo Relleno de Pollo Guisado (Bananes Plantains et Craquements de Porc avec du Poulet cuit) pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 459 calories, 43g de protéines, et 18g de matières grasses. Pour 2,42 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du bacon, des gousses d'ail, des oignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les bananes plantains, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Plantains à la Crème au Beurre d'Avocat en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Poulet Cuit à l'Autocuiseur au Maïs (Pollo Guisado con Maiz), Mofongo Funky avec Sopa de Pollo et Rôti de Porc Portoricain, et Pollo Guisado (Ragoût de Poulet).

Instructions

1
Pour préparer le poulet, chauffer 1 1/2 cuillère à café d'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
2
Ajouter la moitié du poulet; faire sauter 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
3
Retirer le poulet de la poêle. Répétez la procédure avec 1 1/2 cuillères à café d'huile et le reste du poulet. Remettre le poulet dans la poêle; incorporer l'oignon et les 5 ingrédients suivants (dans la sauce tomate). Porter à ébullition; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce TomateSauce Tomate
Poulet EntierPoulet Entier
OignonOignon
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Pour préparer le mofongo, placer les bananes plantains et 1/2 cuillère à café de sel dans une grande marmite. Couvrir d'eau jusqu'à 1 pouce au-dessus des bananes plantains; remuer pour dissoudre le sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
5
Laisser reposer 20 minutes.
6
Égoutter les bananes plantains et remettre à la casserole. Couvrir les bananes plantains avec de l'eau à 1 pouce au-dessus des bananes plantains. Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)
EauEau
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Égoutter les bananes plantains; remettre à la poêle. Écraser les bananes plantains avec un presse-purée. Incorporer 1 1/2 cuillère à café de sel, de bacon, d'ail et de bouillon. Façonner le mélange de plantain en galettes de 24 (1/2 pouce d'épaisseur).
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)
AilAil
PommePomme
1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons
BouillonBouillon
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Presse-puréePresse-purée
PoêlePoêle
8
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Ajouter 8 galettes; cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Répétez la procédure deux fois avec les galettes restantes et l'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
10
Servir le mélange de poulet sur les galettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions12
Score de santé25
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