Moelle Osseuse Rôtie à l'Échalote et Confit de Cassis

Name: Moelle Osseuse Rôtie à l'Échalote et Confit de Cassis
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pain un bon de pain; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible cassis; 6 pour 8 sections de moelle osseuse, coupez le long chemin; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 4 crevettes et veinées sel et poivre noir fraîchement moulu; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". échalotes hachées

La Moelle Osseuse Rôtie à l'Échalote et au Confit de Cassis est un sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,92 $ par portion. Une portion contient 1284 calories, 25g de protéines, et 84g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Rendez-vous au magasin et ramassez une miche de pain, des groseilles, de l'huile d'olive et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est bon. Essayer Moelle Osseuse Rôtie, L'Expérience de La Moelle Osseuse Rôtie / Bouillon, et Moelle d'Os Rôtie à la Gremolata au Raifort Frais pour des recettes similaires.

Instructions

Déposer les échalotes dans une sauteuse avec l'huile d'olive et les courants. Cuire à feu moyen-doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les échalotes commencent à dorer. Remuez de temps en temps pour éviter que le fond ne colle. Réduire le feu à feu doux et continuer à cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les échalotes soient bien dorées, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

échalote

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez toutes les cuillères à soupe d'huile d'olive sauf une de la poêle. L'huile d'olive sera parfumée aux échalotes, et peut être réservée pour une utilisation en salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

échalote

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir le confit, puis conserver dans un récipient non réactif jusqu'à une semaine.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 450 F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les os dans une rôtissoire et rôtir pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la surface de la moelle soit légèrement dorée. Pendant les dernières minutes de torréfaction, placez les rondelles de pain dans la poêle pour griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain