Mini Tiramisù Éclairs

Name: Mini Tiramisù Éclairs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/2 tasse de biscuits sablés; 2 (hiver) 2 tasses de yaourt glacé au chocolat faible en gras; 2 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 (peut être ou écrémé) granules de café instantané; 170 Noix de toute sorte (hachées) forfaits ladyfingers, split; 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet fromage mascarpone; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre en poudre, divisé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement morceaux de chocolat mi-doux; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pudding instantané au citron

Les Mini Éclairs Tiramisù sont peut-être l'œuvre d'art que vous recherchez. Cette recette sert 24 personnes. Une portion contient 134 calories, 2g de protéines, et 7g de matières grasses. Pour 18 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est apporté par Mes recettes. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème à fouetter, du sucre en poudre, des granules de café instantané et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 8%. Des recettes similaires incluent Mini Tiramisu Éclairs, Eclairs Tiramisu, et Mini éclairs.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients jusqu'à dissolution du sucre; réserver 2 cuillères à soupe de mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Badigeonner uniformément les côtés des doigts de dame avec le reste du mélange de café.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demoiselles

Café

Mélanger le fromage mascarpone, 1/2 tasse de sucre en poudre et le sirop de chocolat jusqu'à homogénéité. Déposer le mélange de fromage mascarpone à l'aide d'une cuillère ou d'un tuyau uniformément sur 24 côtés coupés des moitiés de doigts de femme; garnir avec les autres moitiés de doigts de femme, couper les côtés vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Sirop De Chocolat

Sucre En Poudre

Micro-ondes les morceaux de chocolat, le beurre et la crème à HAUTE température 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient fondus, en remuant deux fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Beurre

Crème

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Placer le mélange de chocolat dans un petit sac à fermeture à glissière robuste; sceller le sac. Percez un petit trou dans 1 coin du sac et arrosez de clairsemés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Mélanger le mélange de café réservé et le reste de 1 tasse de sucre en poudre, en remuant jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Café

Placer le mélange café-sucre en poudre dans un petit sac à fermeture à glissière robuste; sceller le sac. Percez un petit trou dans 1 coin du sac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Café

Arroser uniformément les éclairs du mélange café-sucre en poudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Café

Placer sur un plateau de service, un support à gâteaux ou dans des boîtes à bonbons, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbon

* 1 emballage de fromage à la crème (8 onces), ramolli, peut être substitué.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Equipement

Micro-ondes

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/2 tasse de biscuits sablés 2(hiver)

2 tasses de yaourt glacé au chocolat faible en gras 2(hiver)

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 2(peut être ou écrémé)

granules de café instantané 170Noix de toute sorte (hachées)

forfaits ladyfingers, split 227Noix de toute sorte (hachées)

paquet fromage mascarpone 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre en poudre, divisé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

morceaux de chocolat mi-doux 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Gunderloch Estate Riesling Dry avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.