Minestrone Super Rapide

Name: Minestrone Super Rapide
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots cannellini, égouttés et rincés; 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible carottes coupées en dés (2 à 3 carottes moyennes); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri coupé en dés (2 tiges moyennes); 1 Oignon jaune moyen, haché (foie et cou retirés); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre russet pelées et coupées en dés (1 grosse russet); 6 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail coupées au 1/2 de la longueur; 10 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pancetta, coupée en 3 morceaux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 10 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de romarin ou de thym finement hachées; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasse de pâtes tubetti, ou autre forme de petites pâtes; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons jaunes finement hachés (2 petits oignons); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes coupées en dés (vertes/ jaunes) (5 petites courgettes)

Minestrone Super rapide pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes. Pour 2,29 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 418 calories. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, des tomates en conserve, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est solide. Essayer Poulet à la Noix de Coco: Super Rapide - Super Facile - Super Miam, Minestrone de Poulet Rapide, et Minestrone Rapide et Facile pour des recettes similaires.

Instructions

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Égoutter et transférer les pâtes sur une plaque à pâtisserie. Mélanger les pâtes avec un peu d'huile d'olive pour éviter de coller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Dans une grande casserole à feu moyen, réchauffer le bouillon de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dans une autre grande casserole à feu vif, chauffer 1/4 tasse d'huile. Lorsque l'huile est chaude mais ne fume pas, ajouter la pancetta et cuire jusqu'à ce qu'elle commence à dorer, 3 à 4 minutes, en la retournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il commence à brunir, environ 1 minute, en remuant de temps en temps. Baisser le feu à moyen et ajouter les oignons, le céleri et les carottes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, de 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter le brunissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Ajouter les herbes hachées. Augmenter la chaleur à haute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Herbe

Ajouter les haricots, les tomates, les courgettes et les pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Tomate

Courgette

Haricot

Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Ensuite, faites-le mijoter et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 12 à 15 minutes, en écumant toute mousse sur le dessus de la soupe. Assaisonner généreusement de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Pomme

Poivrer

Soupe

Ajouter le sel, au goût. Quelques minutes avant de servir, ajoutez les pâtes tubetti cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tubet

Sel

Servir chaud avec du parmesan et de l'huile d'olive passés à table.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Ajouter les pâtes cuites juste avant de servir. S'il reste trop longtemps dans la soupe, il développe une texture flasque. Les tubetti (petits tubes creux) sont les pâtes classiques pour le minestrone, mais vous pouvez remplacer une autre petite forme de pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Soupe

Equipement

Gras De Dos De Porc

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

3971 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots cannellini, égouttés et rincés 4111 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates en dés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

carottes coupées en dés (2 à 3 carottes moyennes)2371 lb de Mafaldi frais si possible

céleri coupé en dés (2 tiges moyennes)1Oignon jaune moyen, haché

(foie et cou retirés)4731 lb de Mafaldi frais si possible

pommes de terre russet pelées et coupées en dés (1 grosse russet)61 litre de lait entier, à température ambiante

gousses d'ail coupées au 1/2 de la longueur 10crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pancetta, coupée en 3 morceaux 2371 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé 10crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 12 cuillères à café de poudre d'ail

feuilles de romarin ou de thym finement hachées 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasse de pâtes tubetti, ou autre forme de petites pâtes 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignons jaunes finement hachés (2 petits oignons)9461 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes coupées en dés (vertes/ jaunes) (5 petites courgettes)

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 60 dollars.