Marsala Masala au Poulet avec Chutney de Zeste de Pêche et de Pastèque

Name: Marsala Masala au Poulet avec Chutney de Zeste de Pêche et de Pastèque
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre, divisé; 680 piment habenero escalopes de poitrine de poulet, tranchées finement en lanières de 1/8 à 1/4 de pouce; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet, divisé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham curry en poudre, quelques poignées; 1 poignée Un persil plat frais ou de la coriandre, hachée; 1 feuille de laurier, fraîche ou séchée; 1 pouce racine de gingembre frais, râpée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) garam masala, 2/3 de palmier; 4 girofle ail, râpé ou tranché finement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham sucre brun clair ou foncé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible zeste de pastèque mariné, haché; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible riz à grains longs; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de macadamia hachées, grillées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Vin de Marsala, globe oculaire; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge, divisée; 2 pêches, hachées; 3 champignons portobello, émincés; 1 oignon rouge, coupé en quartiers dans le sens de la longueur puis tranché finement; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 4 oignons verts, blancs et verts, hachés finement; 227 piment habenero champignons shiitake, tiges enlevées et émincées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes indiennes, alors essayez le poulet Marsala Masala avec un Chutney de Croûte de Pêche et de pastèque. Ce plat principal a 668 calories, 35g de protéines, et 30g de matières grasses par portion. Cette recette pour 6 personnes. Pour 5,68 $par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il vous est présenté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Un mélange de beurre, de champignons shiitake, de pêches et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le zeste de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Citron Vert en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne cuillère score de 67%. Essayer Chutney de Zeste de Pastèque, Zeste de Pastèque Mariné, et Cornichons À L'Écorce de Pastèque pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition 2 tasses de bouillon de poulet, 1 tasse d'eau, 2 cuillères à soupe de beurre et la feuille de laurier dans une casserole moyenne avec un couvercle hermétique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Gras De Dos De Porc

1 C. à Thé D'oignon Haché

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter le riz, remuer et couvrir, réduire le feu et cuire 18 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Chauffer 2 cuillères à soupe d'EVOO, 2 tours de poêle, dans une grande poêle à feu moyen-vif à vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter le poulet, saler et poivrer et faire dorer 6 à 7 minutes puis retirer dans une assiette et ajouter le reste de l'EVOO, rallumer un peu le feu. Lorsque l'huile s'agite, ajoutez les oignons rouges, l'ail et les champignons. Cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient noirs et tendres, 6 à 7 minutes, puis assaisonner de sel et de poivre, de curry et de garam masala.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Garam Masala

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Oignon Blanc, Coupé En Dés

Yukon

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Remettre le poulet dans la poêle. Déglacer la poêle avec le Marsala puis ajouter 2 tasses de bouillon de poulet, réduire le feu et laisser mijoter quelques minutes pour que les saveurs se combinent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Crème épaisse, Plus 1/3 Tasse De Crème épaisse, Réfrigérée

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une petite casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les pêches dans la poêle et assaisonner avec le gingembre, le sel et le poivre. Cuire les pêches 3-4 minutes, ajouter le vinaigre et le sucre et glacer les fruits puis incorporer les noix, le zeste de pastèque, la coriandre et les oignons verts et éteindre le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Pastèque

Gingembre Entier, écrasé

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

1-1/4 Tasse De Fraises Surgelées Non Sucrées, Décongelées

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Pêche Ou Nectarine, Tranchée

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

1/2 Tasse De Pacanes PLANTERS® Finement Hachées

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Pelucher le riz avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Servir le poulet sur un lit de riz avec du chutney sur le dessus pour garnir. MIAM-O!

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

3Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre, divisé 680piment habenero

escalopes de poitrine de poulet, tranchées finement en lanières de 1/8 à 1/4 de pouce 9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet, divisé 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)2Croûte : chapelure de biscuits Graham

curry en poudre, quelques poignées 1poignée

Un persil plat frais ou de la coriandre, hachée 1

feuille de laurier, fraîche ou séchée 1pouce

racine de gingembre frais, râpée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

garam masala, 2/3 de palmier 4girofle

ail, râpé ou tranché finement 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

sucre brun clair ou foncé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

zeste de pastèque mariné, haché 3551 lb de Mafaldi frais si possible

riz à grains longs 1181 lb de Mafaldi frais si possible

noix de macadamia hachées, grillées 591 lb de Mafaldi frais si possible

Vin de Marsala, globe oculaire 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive extra vierge, divisée 2

pêches, hachées 3

champignons portobello, émincés 1

oignon rouge, coupé en quartiers dans le sens de la longueur puis tranché finement 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 4

oignons verts, blancs et verts, hachés finement 227piment habenero

champignons shiitake, tiges enlevées et émincées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr-mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. L'essai Chenin Blanc avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.

Essai Chenin Blanc

L'Essay Chenin Blanc est un assemblage blanc moyennement corsé issu du cépage blanc d'Afrique du Sud, le Chenin Blanc. Le Chenin Blanc donne aux vins ses arômes de salade de fruits, de goyave et de melon et une acidité rafraîchissante. Certains qui se couchent sur le moins pendant quelques mois ajoutent à la complexité et au corps. Une touche de Viognier aromatique complète la structure du fruit avec quelques notes florales. Le vin est parfait seul comme apéritif sur le porche lors d'une chaude journée d'été. Le chenin Blanc se marie bien avec une large gamme d'aliments, en particulier les sushis, les huîtres, les currys asiatiques, les plats aigres-doux et les salades d'été.Assemblage: 87% Chenin Blanc, 13% Viognier