Marmite au Curry Rouge à la Noix de Coco avec Poulet Braisé et Champignons

Name: Marmite au Curry Rouge à la Noix de Coco avec Poulet Braisé et Champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 6 (hiver) coriandre fraîche hachée grossièrement, divisée; 1 pouce galanga frais; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts coupés en diagonale; 6 Feuilles de lime Kaffir, déchirées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement citronnelle fraîche pelée hachée; 383 Noix de toute sorte (hachées) lait de coco léger; 2 (hiver) jus de citron vert frais; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium; 113 Noix de toute sorte (hachées) paquet mélange de champignons exotiques pré-tranchés (comme le shiitake, le cremini et lhuître); 2 (hiver) pâte de curry rouge; 85 Noix de toute sorte (hachées) nouilles de riz larges non cuites; 227 Noix de toute sorte (hachées) poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en bouchées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce de poisson thaïlandaise (comme trois crabes)

Marmite au Curry Rouge à la noix de coco avec Poulet braisé et champignons pourrait être juste le Indien recette que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 3,06 per par portion. Une portion contient 182 calories, 11g de protéines, et 6g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poitrine de poulet, de la coriandre, des oignons verts coupés en diagonale et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Poulet Braisé au Curry Harissa à la Noix de Coco et aux Légumes Racines, Poulet poêlé aux Petits Pois, Champignons et Curry de Noix de coco, et Haricots Rouges et Riz à la Mijoteuse pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le bouillon à ébullition dans une casserole moyenne à feu moyen-vif; incorporer la citronnelle, les feuilles de citron vert et le galanga. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Tilleul

Élixir G

Galanga

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu; laisser reposer 30 minutes. Passer à travers un tamis sur un bol; jeter les solides. Remettre le bouillon dans la casserole; ajouter la pâte de curry en remuant avec un fouet. Porter à ébullition à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Curry

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les champignons; cuire 2 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer le poulet; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Ajouter le lait de coco en remuant bien pour mélanger. Incorporer la sauce de poisson et le sucre en remuant jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chili Scotch Bonnet, Haché

Sauce De Poisson

Réglisse Jaune Et Verte

Retirer du feu; incorporer les oignons, le jus et 1/4 tasse de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

20 Fines Tranches De Courgettes

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Cuire les nouilles selon le mode d'emploi sur l'emballage; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Ajouter les nouilles au mélange de lait de coco. Verser 1 tasse de soupe dans chacun des 6 bols; saupoudrer uniformément des 2 cuillères à soupe restantes de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chili Scotch Bonnet, Haché

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Louche

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Louche

Ingrédients

Portion:

21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 6(hiver)

coriandre fraîche hachée grossièrement, divisée 1pouce

galanga frais 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts coupés en diagonale 6

Feuilles de lime Kaffir, déchirées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

citronnelle fraîche pelée hachée 383Noix de toute sorte (hachées)

lait de coco léger 2(hiver)

jus de citron vert frais 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium 113Noix de toute sorte (hachées)

paquet mélange de champignons exotiques pré-tranchés (comme le shiitake, le cremini et l'huître)2(hiver)

pâte de curry rouge 85Noix de toute sorte (hachées)

nouilles de riz larges non cuites 227Noix de toute sorte (hachées)

poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en bouchées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce de poisson thaïlandaise (comme trois crabes)

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Un vin que vous pourriez essayer est Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 25 dollars.