Magret de Canard Sauce Cerise-Poivre

Name: Magret de Canard Sauce Cerise-Poivre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 1 livre de courgettes, poivre noir fraîchement moulu, divisé; 2 (peut être ou écrémé) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises acidulées séchées; 680 Noix de toute sorte (hachées) paquets de magret de canard entier désossé, décongelé, écorché et coupé en deux; 1 1 livre de courgettes, thym frais haché; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de boeuf sans sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement porto rubis ou autre vin rouge doux; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalotes hachées; 411 Noix de toute sorte (hachées) cerises rouges acidulées dénoyautées dans leau, non égouttées

Le magret de canard à la sauce Cerise-poivre pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 4,75 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 284 calories, 28g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 5. Si vous avez de l'huile d'olive, du porto rubis, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Magret de Canard Sauce Double Cerise, Magret de Canard à la Sauce aux Cerises, et Magret de Canard Sauce Cerise Fraîche et Abricots Grillés.

Instructions

Égoutter les cerises en conserve à travers un tamis sur un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Placer 1/2 tasse de cerises en conserve et 1/4 tasse de liquide de cerise dans un mélangeur; réserver le reste des cerises en conserve et du liquide de cerise pour une autre utilisation. Traiter le mélange de cerises jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Matériel que vous utiliserez

Blender

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le canard de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Canard Entier

Sel

Ajouter le canard dans la poêle; cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle; garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes dans la poêle; faire sauter 1 minute. Incorporer 3/4 cuillère à café de poivre et les 6 ingrédients suivants (à travers le vinaigre); cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Vinaigre

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu; ajouter la purée de cerises et le beurre, en remuant jusqu'à ce que le beurre fonde. Trancher le canard; servir avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Cerise

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Canard Entier

Vin parfait : Sebastiani Cabernet Sauvignon 2000 (comté de Sonoma), Tasted Dégusté seul, le Sebastiani cabernet sauvignon est un vin élégant aux saveurs puissantes de cerise noire et de cassis, avec beaucoup d'adhérence tannique. Une fois que le cabernet est associé au canard, cependant, une véritable magie se produit. La richesse du canard adoucit les tanins, tandis que les cerises et le poivre de la sauce animent ces saveurs dans le vin pour le rendre encore plus spectaculaire. C'est un exemple de match vraiment génial.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin