Macarons Français

Name: Macarons Français
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 48
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 315 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de confiserie; 3 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'eau froide, divisée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar amandes finement moulues; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sucre superfin (ricin)

Les macarons français ne sont peut-être que le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 48 personnes. Une portion de ce plat contient environ 0g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 21 calories. Pour 3 cents par portion, cette recette couvre 0% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1720 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre de confiserie, des blancs d'œufs, du sucre superfin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et végétarien régime. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 7%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires sont Macarons Français, Macarons Français, et Macarons Français Au Chocolat Framboise.

Instructions

Préchauffer le four à 320 degrés F (160 degrés C). Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Fouetter les blancs d'œufs dans un bol à mélanger en métal propre jusqu'à ce qu'ils soient épais, environ 5 minutes; fouetter le sucre superfin dans les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et brillants, et le mélange conserve des pics raides, 5 à 8 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Superfin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter

Placez un tamis sur le bol contenant les blancs d'œufs et tamisez les deux quantités de farine d'amandes et de sucre de confiserie dans le mélange de blancs d'œufs. Incorporer délicatement la farine d'amandes et le sucre de confiserie dans les blancs d'œufs en conservant le plus d'air possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Farine D'amande

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Séparez la meringue dans des bols séparés pour parfumer et colorer, si désiré. Déposer la meringue dans une poche à douille munie d'une pointe de 3/8 po. Déposer des disques de meringue de 1 pouce sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant environ 2 pouces entre les biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol

Laissez les biscuits reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes pour former une peau fine. Ramassez les plaques à pâtisserie et laissez tomber à plusieurs pouces au-dessus de la surface de travail pour faire adhérer les biscuits aux plaques à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les dessus soient secs, environ 15 minutes; laisser refroidir complètement sur les plaques à pâtisserie avant de décoller le papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four