Macaroni au fromage plus sain

Des macaronis au fromage plus sains pourraient être une bonne recette pour compléter votre sélection de plats principaux. Une portion contient 512 calories , 33 g de protéines et 16 g de matières grasses . Cette recette est pour 6 personnes. Pour 1,87 $ par portion , elle couvre 25 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange d'oignon, d'ail, de poivre moulu et de quelques autres ingrédients suffit à la rendre si savoureuse. C'est une recette abordable pour les amateurs de cuisine américaine. Peu de personnes l'ont réalisée, et je dirais qu'elle est parfaite. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Avec un score de 86 % sur Spoonacular, ce plat est excellent. Parmi les recettes similaires, on trouve des saucisses et purée plus saines , des macaronis crémeux au curry et au fromage avec queues de langoustines et huile de truffe noire , et un cookie plus sain avec des mini M&M's .
Instructions
Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les macaronis coudés dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais fermes sous la dent (8 minutes) ; égouttez-les.
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser légèrement un plat à gratin avec un enduit à cuisson.
Faire fondre la margarine dans une casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail dans la margarine chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
Incorporer la farine, la moutarde et le poivre aux oignons et cuire 30 secondes. Verser progressivement le lait en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Retirer du feu et incorporer le cheddar râpé à la sauce jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Mélanger les macaronis, le fromage cottage et la sauce au cheddar dans un bol ; verser dans le plat à gratin préparé et garnir de chapelure et de parmesan.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce bouillonne, 20 minutes.