Macaroni au fromage italien
Le mac-n-Cheese italien pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Ce plat principal a 1191 calories, 43g de protéines, et 68g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,88 per par portion. 8 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de bouillon de poulet, d'huile d'olive, de tomates en conserve et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la crème épaisse, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Des Blizzards faits Maison avec des œufs au Beurre de Cacahuète de Reese en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est super. Essayer Macaroni au Fromage Végétalien, Le MEILLEUR Mac n' Cheese Végétalien, et Macaroni aux Trois Fromages - Macaroni au Fromage maison pour des recettes similaires.
Instructions
Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Salez l'eau et faites cuire les pâtes à un al dente moelleux, environ 8 minutes.
Dans une poêle antiadhésive, faire dorer et émietter la saucisse.
Égoutter les miettes cuites sur une assiette doublée de papier absorbant. Remettre la poêle à chauffer et ajouter l'huile d'olive extra vierge, le beurre, l'ail et les champignons. Assaisonner généreusement de sel et de poivre.
Faire revenir de 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés.
Préchauffer le gril à haute température.
Pour les champignons, ajouter la farine et remuer, cuire 2 minutes.
Fouetter le bouillon, puis incorporer la crème. Amener la crème dans une bulle, puis incorporer 2 tasses de mélange de 4 fromages. Lorsque le fromage a fondu dans la sauce, ajoutez les tomates. Lorsque la sauce atteint une bulle, retirer du feu et ajuster les assaisonnements, en ajoutant la sauce piquante si désiré.
Mélanger la sauce au fromage avec les saucisses et les pâtes, transférer dans un plat allant au four, une cocotte ou un plateau de service allant au four.
Saupoudrer le reste de 1/2 tasse de mélange de 4 fromages et le parmesan râpé sur le dessus et faire dorer sous le gril chaud.
Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 34 dollars par bouteille.
![Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva]()
Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva
Les arômes croquants, mûrs, de fruits rouges et de cerise sont façonnés par une acidité vive et fraîche. En bouche, les saveurs montrent des notes classiques de Sangiovese de terre, de champignons et de cuir, avec une colonne vertébrale de tanins fermes mais élégants.Concentration et profondeur impressionnantes, avec des arômes et des saveurs de mûre et de cerise rouge dans une belle acidité du Chianti et une structure tannique élégante.