Ma Soupe d'Asperges Préférée

Name: Ma Soupe d'Asperges Préférée
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) 2 cuillères à soupe de poivron rouge rôti coupé en dés; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse (de préférence crue); 1 grand (et portions seulement); 1 1 livre de courgettes, sel de mer non raffiné; 1 (peut être ou écrémé) poivre blanc fraîchement moulu

Ma soupe d'asperges préférée est une sans gluten, primal et végétarien soupe. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 301 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,26 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de crème épaisse, de feuilles de laurier, de sel de mer non raffiné et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 42%. Ce score est solide. Essayer Soupe D'Asperges Avec Rouleaux D'Asperges Croquants, Soupe de Fenouil Préférée, et Ma Soupe à Hamburger Préférée pour des recettes similaires.

Instructions

Couper les extrémités boisées des asperges et réserver. Hacher environ 1/2 pouce des pointes d'asperges tendres et réserver dans un autre bol. Hacher le tiers moyen des asperges à intervalles de 1/2 pouce et réserver dans un troisième bol.Trancher finement la partie blanche et vert clair du poireau, en réservant les feuilles vert foncé et l'extrémité de la racine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser le bouillon dans une grande marmite et laisser mijoter à feu modérément élevé. Incorporer les pointes d'asperges boisées, les parures de poireaux et les feuilles de laurier. Laisser mijoter à couvert pendant vingt minutes.Pendant que le bouillon mijote, faire fondre le beurre dans une poêle en fonte. Quand il mousse, incorporer les poireaux émincés. Faire frire dans le beurre pendant environ une minute ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Incorporer les milieux d'asperges hachés et continuer à frire, en remuant périodiquement, pendant environ cinq minutes.Filtrer le bouillon et le remettre dans la marmite. Incorporer le poireau sauté et les asperges. Laisser mijoter à feu moyen pendant vingt minutes ou jusqu'à ce que les asperges soient tendres. Éteignez le feu, incorporez la crème épaisse et réduisez la soupe en purée avec un mélangeur à immersion jusqu'à ce qu'elle soit complètement smooth.In dans une casserole séparée, porter à ébullition environ 1 pinte d'eau. Incorporer les pointes d'asperges et faire bouillir pendant deux à trois minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Crème épaisse