Longe de Porc Rôtie aux Choux de Bruxelles, Échalotes et Ail
La longe de porc rôtie avec des Choux de Bruxelles, des échalotes et de l'ail pourrait bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette donne 8 portions avec 184 calories, 4g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Pour 1,28 $par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de chapelure grossière, de moutarde de Dijon, de moutarde granuleuse et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 13 heures et 15 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 34%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Longe De Porc Rôtie Aux Herbes Avec Choux De Bruxelles, Fenouil, Pommes., Choux de Bruxelles au Bacon, Ail et Échalotes, et Choux De Bruxelles Aux Échalotes, Ail Et Tomates Séchées " ba pour des recettes similaires.
Instructions
1
Regardez comment faire cette recette.
2
Pour la marinade: Dans un bol moyen, fouetter ensemble la moutarde de Dijon, la moutarde à l'ancienne, le zeste et le jus d'un des citrons, le vin blanc, le thym frais et le beurre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Moutarde à Grains Entiers
Gigot D'agneau, Avec Os
Coupé En Quartiers, 1 )
1 (boîte De 14 Onces) De Mélange à Risotto Emballé
Tri-tips, Parés
2 Olives Farcies Au Piment
Des écorces De Citron
Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)
Réserver le mélange de moutarde. Assaisonnez la viande de tous les côtés avec du sel et placez délicatement la longe de porc dans l'huile chaude.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Longe De Porc
Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement
Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
9
Remettez la poêle sur le feu et faites dorer le porc, sans le déplacer, pendant 3 minutes. Utilisez une paire de pinces de cuisine (ou deux grandes cuillères) pour faire tourner doucement (mais fermement) le porc d'un 1/4 de tour dans l'huile. Répétez ce processus en retournant le porc toutes les 3 à 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
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Pendant ce temps, mélanger les gousses d'ail, les choux de Bruxelles et les échalotes dans un bol avec le reste de l'huile d'olive et le vin blanc. Assaisonner avec le sel et les flocons de piment.
Ingrédients dont vous aurez besoin
5 Ou 6 Petites Courges Pattypan, Coupées En Quartiers (choisir Celles Qui Sont Vert Clair Mais Lourdes Pour Leur Taille)
Et Plus Encore Pour Détendre Et épaissir La Sauce
Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe
1 (boîte De 14 Onces) De Mélange à Risotto Emballé
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais
Placez les légumes uniformément dans le fond de la rôtissoire. Lorsque le porc est doré de tous les côtés, retirez-le de la poêle et placez-le sur une grille dans la rôtissoire. Veillez à disperser les légumes afin que la chaleur du four puisse circuler autour et sous le porc pendant la cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux
Matériel que vous utiliserez
Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
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Verser le reste de la marinade sur le porc.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tri-tips, Parés
2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux
1
Placer la rôtissoire au centre du four et cuire pendant 35 à 45 minutes. Testez la température au centre de la longe.
Matériel que vous utiliserez
Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
2
En cas de sous-cuisson, cuire de 5 à 10 minutes supplémentaires et tester à nouveau.
3
Retirez le porc de la poêle et laissez-le "reposer" pendant 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
4
Placez la rôtissoire sur le dessus de la cuisinière.
Matériel que vous utiliserez
Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif
Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)
5
Mettez le feu à doux et ajoutez le vinaigre de xérès, le zeste et le jus de citron restants. Mélanger pour mélanger avec les légumes. Goûtez pour l'assaisonnement, puis saupoudrez de chapelure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigre De Xérès
1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés
Argent Sans Pareils
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés
Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)
6
Placez le porc au centre d'un plat (tranché ou entier) et versez les légumes et le liquide de cuisson sur le dessus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux