Longe de Porc de Dijon

Longe de Porc de Dijon
Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 328 calories. Pour 2,36 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de garnitures: feuilles de basilic, moutarde de dijon, beurre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Longe de Porc Orange-Dijon, Longe de Porc Moutarde de Dijon Au Miel, et Longe De Porc Désossée À La Sauce Dijonnaise pour des recettes similaires.

Instructions

1
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un petit bol. Frotter le mélange de moutarde uniformément sur le rôti.
Ingrédients dont vous aurez besoin
MoutardeMoutarde
Assaisonnement Sec FrotterAssaisonnement Sec Frotter
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Placer le rôti sur une poêle à griller doublée de feuilles d'aluminium.
Matériel que vous utiliserez
Poêle à GrillerPoêle à Griller
3
Cuire au four à 475 pendant 20 minutes. Réduire le feu à 350 et cuire de 50 à 55 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 15
Ingrédients dont vous aurez besoin
ViandeViande
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
FourFour
4
Retirer du four et laisser reposer 15 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre atteigne 160 avant de trancher.
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
FourFour
5
Garnir, si désiré.
6
Remarque : À des fins de test seulement, nous avons utilisé l'assaisonnement à steak McCormick Grill Mates Montréal.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Assaisonnement à Steak De MontréalAssaisonnement à Steak De Montréal
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
DifficultéFacile
Prêt À L'Emploi10 m.
Portions8
Score de santé23
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