Limpa Suédois (Pain de seigle)

Name: Limpa Suédois (Pain de seigle)
Prep time: 1 h 34 min
Cook time: 1 h 34 min
Total time: 1 h 34 min
Yield: 16
Cuisine: Nordique, Scandinave, Européen
Ingredients: 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de patates douces cuites; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre fondu; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage tamisée, plus 1/2 tasse; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fenouil moulu; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3/4 cuillère à café de mélasse; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de seigle moyenne tamisée; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau tiède; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 57 Noix de toute sorte (hachées) levure comprimée pour gâteaux

La recette du Limpa suédois (pain de seigle) est prête en environ 1 heure et 34 minutes et est certainement un génial végétarien option pour les amateurs de cuisine scandinave. Ce pain a 386 calories, 8g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Pour 58 cents par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 16 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de levure comprimée pour gâteaux, de beurre, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 52%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Pain Limpa Suédois, Pain suédois Limpa (Seigle), et Pain de Seigle Danois.

Instructions

Dans une casserole, mélanger la mélasse, l'eau, la cassonade, le fenouil et le sel. Porter à ébullition, puis cuire doucement, à découvert, pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Mélasse

Fenouil

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et ajouter le shortening.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Dissoudre la levure dans 1/2 tasse d'eau tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Ajouter le mélange de mélasse refroidi et bien mélanger. Incorporer la farine de seigle. Battre jusqu'à consistance lisse. Couvrir et laisser lever à température ambiante toute la nuit, environ 9 à 10 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Seigle

Mélasse

Le matin, ajoutez 5 tasses de farine blanche et placez les 1/2 tasse restantes sur une plaque à pâtisserie ou une planche à pétrir. Démouler la pâte et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage