Le Poisson-Chat Frit de Big Daddy

Name: Le Poisson-Chat Frit de Big Daddy
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 340 Noix de toute sorte (hachées) bière ambrée; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de poisson-chat; 1 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (hiver) cornichons casher; 1 citron, jus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre noir concassé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Le poisson-chat frit de Big Daddy est un sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 475 calories. Pour 3,31 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Si vous avez de la levure chimique, de la farine, de la semoule de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. Cette recette de Foodnetwork compte 66 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 23 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 93%, ce qui est génial. Des recettes similaires incluent Le Poisson-Chat Frit de Big Daddy, Poisson-Chat Frit, et Poisson-Chat Frit.

Instructions

Préchauffez une friteuse à 350 degrés F.

Dans un grand bol, ajouter la farine, la semoule de maïs, la levure chimique, le sel et le cayenne et mélanger au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Semoule

Poivre De Cayenne Moulu

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer la bière au fouet en veillant à éliminer les grumeaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bière

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Couper les filets de poisson-chat en deux dans le sens de la longueur pour faire 2 lanières. Si désiré, couper en bouchées. Dans un petit bol, ajouter le sel, le poivre et l'ail granulé. Assaisonner les filets avec une partie du mélange de sel. Réservez le mélange de sel restant pour une autre utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Granulé

Filets De Poisson-chat

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Trempez chaque bande dans la pâte à bière et ajoutez-la à la friteuse, quelques-unes à la fois, en les déplaçant pour qu'elles ne collent pas. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bruns et croustillants, environ 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bière

Plonger

Retirer de la friteuse dans un plat de service. Répétez avec les filets restants et assaisonnez le poisson avec du jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Poisson

Equipement

Fouetter

Bol

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 340Noix de toute sorte (hachées)

bière ambrée 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson-chat 1(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Basilic frais émincé facultatif 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 2(hiver)

cornichons casher 1

citron, jus 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poivre noir concassé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson-chat. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Maysaran Arsheen Pinot Gris avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.