Lasagnes de Tante Angie

Name: Lasagnes de Tante Angie
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 (hiver) feuilles de basilic hachées; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 1 gallon tomates poires moulues; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chaque carotte, céleri et oignon, hachés grossièrement au robot culinaire; 5 oeufs battus; 1 (hiver) graines de fenouil; 1 (hiver) ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 orange, le zeste; 680 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 2 kilogramme 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 1 (hiver) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 454 Noix de toute sorte (hachées) pâtes lasagnes cuites (environ 10 pièces); 907 Noix de toute sorte (hachées) sauce à la viande; 907 Noix de toute sorte (hachées) mozzarella; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil hachées; 907 Noix de toute sorte (hachées) par gâteau; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Fromage Romano; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage Romano râpé; 1 (hiver) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 kilogramme mélange de boulettes de viande

La recette des lasagnes de Tante Angie pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne 2 heures et 30 minutes. Pour 5,16 per par portion, cette recette couvertures 50% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 1476 calories, 103g de protéines, et 88g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes. Un mélange de fromage romano, de poivre moulu, de carottes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est plutôt bon. Essayer Lasagne de Tante May, Lasagne Blanche de Tante Katie, et Tarte aux Pacanes Facile d'Angie pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la Boulette de viande

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Mélanger: Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol à mélanger, mélanger tous les ingrédients.

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Rouler les boulettes de viande à la taille désirée et cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pour les lasagnes, au lieu de rouler à la taille désirée, étaler le mélange uniformément sur une plaque et cuire au four. Casser la viande pour les lasagnes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Propager

Viande

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Pour la sauce à la viande: Dans une marmite (ou un grand récipient de cuisson), faire dorer le bœuf haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Viande

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le mélange céleri/carotte / oignon et cuire environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Ajouter les tomates et les assaisonnements.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Tomate

Laisser mijoter pendant 2 heures.

Pour les lasagnes de Tante Angie: À l'aide d'une 1/2 casserole d'hôtel ou d'un plat allant au four moyen à grand, enduisez le fond d'une fine couche de sauce à la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Viande

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Disposez 4 morceaux de lasagne pour qu'ils remontent le côté de la casserole avec 3 à 4 pouces supplémentaires suspendus au-dessus du bord. Faites de même dans l'autre sens de la casserole en utilisant des morceaux de pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter une autre couche de sauce à la viande, suivie de 1/2 du mélange de boulettes de viande. Garnir ensuite la viande de 1 livre de ricotta, 1 livre de mozzarella et 1/4 tasse de Romano.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Ricotta

Pomme De Terre Crue Râpée

Boulette

Fromage Romano

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Viande

Ajouter une couche de pâtes et répéter pour avoir 2 couches. Replier le reste des pâtes pour couvrir le dessus. Garnir de sauce à la viande et placer au four préchauffé et cuire jusqu'à ce que la température de service appropriée soit atteinte ou que le dessus soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Four

Bol à Mélanger

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Plat De Cuisson

Ingrédients

Portion:

1(hiver)

feuilles de basilic hachées 2

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 1gallon

tomates poires moulues 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

400 grammes de tofu ferme, écrasez-le 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chaque carotte, céleri et oignon, hachés grossièrement au robot culinaire 5

oeufs battus 1(hiver)

graines de fenouil 1(hiver)

ail haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 orange, le zeste 680Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 2kilogramme

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 1(hiver)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 454Noix de toute sorte (hachées)

pâtes lasagnes cuites (environ 10 pièces)907Noix de toute sorte (hachées)

sauce à la viande 907Noix de toute sorte (hachées)

mozzarella 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de persil hachées 907Noix de toute sorte (hachées)

par gâteau 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Fromage Romano 227Noix de toute sorte (hachées)

fromage Romano râpé 1(hiver)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2kilogramme

mélange de boulettes de viande

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italien au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Casaloste Chianti Classico Riserva. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 28 dollars.