La Linguine Ultime avec Sauce aux Palourdes

Name: La Linguine Ultime avec Sauce aux Palourdes
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 jusquà 6 filets danchois; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec ou bière fraîche et légère; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux; 2 kilogramme palourdes de cerisier, lavées; 2 feuilles de laurier fraîches; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil frais emballées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché À propos des feuilles de thym fraîches; 3 gros clous de girofle ail pelé; 1 Zeste de citron; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 piment rouge, haché grossièrement; 1 Petite oignon rouge, haché grossièrement; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO linguini, ou pâtes coupées longues infusées de saveur telles que des spaghettis ou des linguini au poivre ou au citron; 4 tomates anciennes ou de vigne mûres, en option

La Linguine Ultime avec Sauce aux Palourdes nécessite environ 1 heure et 45 minutes du début à la fin. Une portion contient 694 calories, 28g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 et coûte 3,39 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez jusqu'à 6 filets d'anchois, des feuilles de thym, du jus de palourdes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. Cela fonctionne bien comme plat principal. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Avec une cuillerée score de 76%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Linguine à la Sauce aux Palourdes, Linguine à la Sauce aux Palourdes Rouges, et Linguine à la Sauce aux Palourdes Rouges.

Instructions

Cette sauce peut être préparée avec ou sans tomates. Si vous utilisez des tomates dans la sauce, marquez les peaux au fond des tomates avec un grand X, en veillant à ne pas couper plus profondément que la peau. Porter une petite casserole d'eau à ébullition, ajouter les tomates et cuire 1 minute puis retirer avec une cuillère à fente ou une pince, refroidir une minute ou 2 jusqu'à ce que vous puissiez manipuler, puis peler la peau et couper la tomate en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Pince

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Placer les palourdes, le vin et le jus de palourdes dans une grande casserole et porter à ébullition, couvrir, réduire le feu à frémissement et cuire 8 à 10 minutes pour ouvrir les coquilles de palourdes. Retirez les palourdes et décortiquez-les, placez-les dans un récipient de stockage des aliments et laissez-les refroidir complètement. Conservez les palourdes au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à l'emploi. Filtrer le bouillon et réserver, essuyer la casserole et remettre au feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Coquilles De Pâtes

Palourde

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Vin

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Pendant ce temps, préparez une pâte de fruits de mer en ajoutant l'oignon rouge, le poivre du chili, le zeste de citron, l'ail, le thym, le persil et les feuilles de laurier au robot culinaire et hachez-les en une pâte mouchetée épaisse mais finement hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Laurier

Zeste De Citron

Oignon Rouge

Persil

Fruits

Ail

Thym

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Chauffer environ 1/4 tasse d'huile d'olive, 4 tours de poêle, dans la casserole à palourdes à feu moyen à moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les filets d'anchois et les faire fondre dans l'huile, environ 1 minute, puis ajouter la pâte et remuer 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets D'anchois

Huile De Cuisson

Ajouter le bouillon réservé et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Ajouter les tomates, laisser mijoter 5 minutes, puis refroidir complètement la sauce et conserver pour préparer le repas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Pour servir, porter une grande casserole d'eau à ébullition pour les pâtes. Salez l'eau et faites cuire les pâtes al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Pendant ce temps, chauffer la sauce à feu moyen. Une fois les pâtes tombées à cuire, incorporer les palourdes dans la sauce et laisser mijoter quelques minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Pâte

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Ajouter une louche d'eau de cuisson féculente à la sauce et mélanger avec les pâtes 1 à 2 minutes pour que les saveurs se combinent et s'absorbent dans les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Eau

Matériel que vous utiliserez

Louche