Légumes Verts avec Beurre Épicé et Ricotta Fraîche

Name: Légumes Verts avec Beurre Épicé et Ricotta Fraîche
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) grains de poivre noir entiers, plus 1/4 cuillère à café fraîchement moulu; 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham 3 petits navets, pelés et coupés en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur; 1 bâton cannelle en bâton, émiettée; 2 tas chou vert, feuilles enlevées des tiges et coupées en morceaux de 1 pouce (12 tasses hachées); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) à des oignons blancs ou jaunes moyens, 1 coupé en quartiers et 1 haché; 3 feuilles de laurier séchées; 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu fines tranches de racine de gingembre fraîche, plus 2 cuillères à soupe hachées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham vinaigre blanc distillé ou vinaigre de vin de riz; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de lait entier, de préférence non homogénéisé

Légumes verts au Beurre Épicé et Ricottan Frais est un sans gluten, primal et végétarien plat d'accompagnement. Cette recette sert 8 personnes et coûte 70 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 196 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du beurre, des feuilles de laurier et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 54%. Ce score est bon. Essayer Frittata au Bacon, Ricotta Fraîche et Légumes Verts, Dattes Pochées Dans Du Vin Épicé Sur De La Ricotta Fraîche, et Cook the Book: Raviolis à la Ricotta Fraîche et aux Œufs au Beurre Brun pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Tout d'abord, préparez le fromage à la ricotta: Tapissez un tamis de deux couches d'étamine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Doux Rôtis, égouttés Et Finement Hachés

Matériel que vous utiliserez

Eau Supplémentaire

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Mélanger le lait et 1 cuillère à café de sel dans une casserole de 3 pintes ou plus à feu moyen-vif. Dans la casserole, porter le lait à ébullition douce sur les bords, puis incorporer le vinaigre. Le lait se séparera en caillé blanc et en lactosérum jaunâtre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Petits Pains Blancs

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Laissez reposer 10 minutes pour permettre au caillé de se rassembler, puis versez doucement le caillé à travers le tamis tapissé d'étamine, en conservant le lactosérum pour un autre usage (comme le bouillon pour la préparation de la soupe).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

1 Tasse De Haricots Great Northern Séchés

Matériel que vous utiliserez

Eau Supplémentaire

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Égoutter le caillé jusqu'à l'obtention d'un caillé crémeux et réserver.

Pour le beurre épicé, mélanger le beurre, les grains de poivre noir, le cumin, les clous de girofle, les feuilles de laurier, les tranches de racine de gingembre et la cannelle dans une petite poêle à feu moyen et cuire jusqu'à ce que le beurre brunisse sur les bords, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Noir

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Gras De Dos De Porc

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Laissez infuser le beurre jusqu'à ce qu'il soit juste chaud au toucher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Versez le contenu de la casserole à travers un tamis à mailles fines, en appuyant sur les solides pour éliminer tout le beurre. Jeter les épices et le gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Chauffer une poêle de 12 pouces ou plus à feu vif. Une fois chaud, ajoutez le beurre épicé (en retenant les dépôts bruns au fond du bol), le gingembre émincé, les feuilles de chou vert, la 1/2 cuillère à café de sel restante et le poivre moulu, en remuant pour enrober les légumes verts avec le beurre. Cuire à feu vif, en remuant souvent, jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard