Légumes-Racines Rustiques Rôtis à la Fumée

Name: Légumes-Racines Rustiques Rôtis à la Fumée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grand carottes, coupées en morceaux de 2 pouces; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat frais haché, pour la garniture; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, et plus encore pour arroser; 2 tailles moyennes pommes de terre russet non pelées, coupées en morceaux de 2 pouces; 4 crevettes et veinées Sel de mer fin et poivre noir fraîchement moulu; 2 tailles moyennes patates douces non pelées, coupées en morceaux de 2 pouces

Les légumes-racines rustiques rôtis à la fumée ne sont peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 65 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 273 calories, 4g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de carottes, de persil plat, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, entier 30, et végétalien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score à la cuillère de 79%. Des recettes similaires incluent Légumes-Racines Rustiques Rôtis à la Fumée, Légumes Rôtis Rustiques, et Rootin'Tootin' Racines rôties - Légumes-Racines rôtis en Papier.

Instructions

Mélanger les légumes avec l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Huile D'olive

Placez le mélange sur un morceau de papier d'aluminium résistant de 8 x 12 pouces ou dans une casserole en aluminium jetable.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Remplissez votre cheminée de charbon de bois avec des briquettes, placez la cheminée sur la grille inférieure du gril et allumez, ou préparez un feu dans votre fumoir. Pour un gril à gaz, tournez la moitié des brûleurs à moyen.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Lorsque les charbons sont prêts, déposez-les au fond de votre gril et répartissez-les uniformément sur la moitié. Dispersez les copeaux de bois sur les charbons ardents ou placez-les dans un récipient en métal le plus près possible d'un brûleur sur un gril à gaz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

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