Köfte de Courgettes à la Betterave - Pilaf de Boulgour

Name: Köfte de Courgettes à la Betterave - Pilaf de Boulgour
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO betteraves avec des légumes verts, betteraves pelées et coupées en dés (1/4 de pouce), tiges jetées et légumes verts hachés grossièrement; 532 1 lb de Mafaldi frais si possible boulgour; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pois chiches en conserve rincés et égouttés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible brins de coriandre emballés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement coriandre hachée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure sèche fine ordinaire; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil à feuilles plates emballées; 1 cuillère à café dail émincé; 2 gousses dail, hachées finement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature (de préférence grec); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées, grillées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible À propos de lhuile végétale pour la friture; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO courgettes (3 moyennes)

Köfte de courgettes au Pilaf de Boulgour de betterave pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion contient 835 calories, 22g de protéines, et 44g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,38 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez des betteraves, de l'huile d'olive, des amandes effilées et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 72%. Essayer Köfte de Courgettes à la Betterave - Pilaf de Boulgour, Pilaf de Boulgour de Courgettes Grillées, et Pilaf De Boulgour Aux Lentilles Vertes, Servi Avec Oignons Caramélisés - Mercimekli Boulgour Pilavi pour des recettes similaires.

Instructions

Râper grossièrement les courgettes dans un robot culinaire équipé du disque de déchiquetage moyen. Mélanger avec 1 cuillère à café de sel dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Passoire

Laisser reposer 10 minutes.

Mélanger l'ail, le persil et la coriandre au robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Persil

Ail

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Envelopper les courgettes dans un torchon (pas de tissu éponge) et tordre pour essorer autant de liquide que possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Avec une fourchette, puis mélanger avec les courgettes, le mélange d'ail, les épices, la chapelure et 1/4 cuillère à café de poivre dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Courgette

Ail

Poivrer

épices

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rouler les portions de 2 cuillères à soupe en boules et refroidir le köfte dans une plaque à 4 faces tout en faisant du boulgour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire cuire l'oignon et l'ail dans l'huile et le beurre dans une poêle profonde de 10 pouces à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 5 à 7 minutes. Incorporer le boulgour, 1/2 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé et d'une teinte plus foncée, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Beurre

Ail

Poivrer

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer les betteraves (mais pas les légumes verts) et l'eau et porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que les betteraves soient tendres, environ 20 minutes. Incorporer les légumes verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 1 minute. Pelucher le boulgour à la fourchette, puis saupoudrer d'amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Boulgour

Légumes

Betterave

Eau

Chauffer l'huile de 1 pouce dans une poêle épaisse de 12 pouces de profondeur à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille. Faire frire le köfte en 2 lots, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer sur du papier absorbant pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier