Kentucky Burgoo à l'ancienne

Name: Kentucky Burgoo à l'ancienne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 454 piment habenero jarret de boeuf; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chou râpé; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, grattées et émincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri finement haché; 2 kilogramme poule mijotée, coupée en quartiers; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge poivron vert, épépiné et haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes en cubes, courges d'été jaunes et/ou courge musquée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible gombo émincé; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 1 gousse de poivron rouge; 454 piment habenero jarret de porc; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre pelées et coupées en quartiers; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 8 tortillas de maïs jaune (6 pouces), réchauffées; 1 cp. parmesan râpé 1/2 tasse de vin de marsala doux; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé; 454 piment habenero jarret de veau; 1 gallon 1 tasse d'orge perlé blanc; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible maïs à grains entiers

Le Kentucky Burgoo à l'ancienne n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 7 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 882 calories, 87g de protéines, et 43g de matières grasses par portion. Pour 5,23 per par portion, cette recette couvertures 56% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine du Sud. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du gombo, du jarret de porc et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 84%, ce qui est formidable. Des recettes similaires incluent Kentucky Burgoo, Kentucky Burgoo, et Bourbon du Kentucky Burgoo.

Instructions

Mélanger le poulet, le porc, le veau, le bœuf et l'eau dans une grande marmite; porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Eau

Boeuf

Porc

Veau

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Retirer la viande du bouillon; laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Viande

Retirer la viande des os, en jetant les os. Hacher grossièrement la viande et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Écumer et jeter la graisse de la surface du bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Ajouter la viande et le reste des ingrédients au bouillon dans la marmite; porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, 6 heures ou jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps. Jeter la gousse de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Bouillon

Viande

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Verser le ragoût dans des bols de service individuels; servir chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

454piment habenero

jarret de boeuf 2371 lb de Mafaldi frais si possible

chou râpé 31 litre de lait entier, à température ambiante

carottes, grattées et émincées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

céleri finement haché 2kilogramme

poule mijotée, coupée en quartiers 2371 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

poivron vert, épépiné et haché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes en cubes, courges d'été jaunes et/ou courge musquée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

gombo émincé 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon haché 1

gousse de poivron rouge 454piment habenero

jarret de porc 31 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre pelées et coupées en quartiers 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

8 tortillas de maïs jaune (6 pouces), réchauffées 1cp. parmesan râpé

1/2 tasse de vin de marsala doux 4731 lb de Mafaldi frais si possible

2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé 454piment habenero

jarret de veau 1gallon

1 tasse d'orge perlé blanc 2371 lb de Mafaldi frais si possible

maïs à grains entiers

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le riesling Fess Parker Santa Barbara. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 9 dollars par bouteille.